Wongraven Morgenstern Black Label Riesling

Wongraven Morgenstern Black Label Riesling har en intensiv doft med inslag av honungsmelon, persika, aprikos och en fläkt av fänkål. Vinet är torrt, friskt och intensivt med toner av stenfrukter, äpple, grapefrukt samt en elegant stråk av blommor.

Produktion

Denna exklusiva Morgenstern Blanc Label är en blandning av olika mycket högt klassificerade vingårdar i Pfalz. Dock kan inte vingårdarna nämnas på eftersom det strider mot den tyska vinlagen. Samtliga viner som kommer från byarna Forst och Deidesheim har jäst med den naturliga jästen. Druvorna har odlats och vinifierats av vinegendomen Von Winning och blandadts av Sigurd Wongraven . Endast 500 flaskor har tillverkats av detta vin.

Passar till

Vinet passar bra till rätter av fisk och skaldjur, men även ljust kött. Det får gärna finnas syrlighet i tillbehör eller i tillagningen. Eftersom vinet är mycket delikat och nyanserat bör man satsa lite extra både på råvarorna och tillagningen.

Kul att veta

Sigurd Wongraven, sångare och låtskrivare i Black Metal-bandet Satyricon, har under de senaste 10 åren även byggt upp ett av Norges mest framgångsrika vinvarumärken. Det är inte ovanligt att kändisar engagerar sig i vinprojekt, men Sigurds projekt är allt annat än en av de där satsningarna där någon välkänd bara sätter sitt namn på ett vin. Wongraven har en djup kunskap om vin och kan arbeta på peer-to-peer-nivå med sina vinmakarpartners. Tio år efter grundandet sitt vinföretag är Sigurd Wongraven fortfarande upptagen som musiker. Men han har också etablerat Wongraven Wines som en viktig aktör på den norska vinscenen. Nu, säger han, är det dags att ta Wongraven Wines internationellt.