Månadens Mats i augusti: ett välsmakande vin från Rioja

Ypperlig balans och smakrikedom

I glaset bjuder Orben på en nyanserad och karaktärsfull doft där man finner både solmogna frukter och bär tillsammans med en kryddig fatkaraktär som för tankarna till muskotnöt, kryddnejlika och en fläkt av kaffe. Vinet har både en bra syra, en ypperlig balans och en fin nyansrikedom. I smaken drar associationerna åt mörka plommon och svarta mullbär, samt muskotnöt och ett stråk av lakrits.

Detta vin avnjuter jag gärna med kötträtter som har inslag av feta eller krämiga konsistenser. Varför inte servera lammytterfilé med trattkantarellsås och krossad potatis i ugn med Västerbottensost.

Koncentration från gamla stockar

Druvorna, som är 100% tempranillo, kommer från 79 selekterade mikrovingårdar i Laguardia belägna på 520 meters höjd över havet. Vinrankorna har en snittålder på mer än 70 år då vingårdarna planterades mellan 1945 och 1954. De gamla stockarna ger en smakintensitet och den höga altituden ger en fräsch syra och en längre mognadscykel, där druvorna får god tid på sig att bilda goda smak- och aromämnen.

Vinet har lagrats i 12 månader på franska ekfat. Hälften av faten var nya, och hälften ett år gamla. Vinets alkoholjäsning genomfördes på tempererade ståltankar och den malolaktiska jäsningen på en mix av nya ekfat och ståltankar.

Bodegas Orben förnyare i Rioja

Bodegas Orben är en ovanlig vinegendom ur många aspekter. Både vinarealen och produktionen är småskalig, närmast i boutiqueklass, och druvorna till de toppmodernt framställda vinerna kommer från urgamla stockar som växer minst sagt egensinnigt.
Familjen Anton tillhör förnyarna i Rioja och har bidragit till att Riojavinerna fått ett riktigt uppsving hos vinälskare världen över efter några årtionden i skymundan.

De äger flera spanska vinegendomar, men ingen av dem rymmer så många kontraster som Bodegas Orben i Rioja Alavesa vid foten av Sierra Cantabria. Den totala produktionen är liten, bara 90 000 buteljer per år och ägorna på 28 hektar är uppstyckade i 79 små lotter, alla med unika förutsättningar Här görs ett vitt vin i liten skala, men det är de röda som hyllats av världens alla vintidningar för sin intensiva fruktighet, elegant tyglad av lagring i fransk ek.

Huvudvinet heter Orben och är en modern Rioja med kraft och elegans av 100 procent Tempranillo från mer än 70-åriga stockar. I enstaka årgångar finns också några få procent Graciano med i vinet.

Familjeföretaget Artevino Family Wineries grundades 1987 av Gonzalo Anton för att skapa ett modernare sätt att göra spanska viner. Idag är det sonen Lalo som leder verksamheten som förutom Bodegas Orben omfattar Bodegas Izadi i Rioja, Finca Villacreces i Ribera del Duero och Bodegas Vetus i distriktet Toro.

Årgången är slutsåld