Glühwein är tyskarnas varma rödvinsdryck som påminner om glögg. En värmande, kryddig vindryck du enkelt kan göra själv hemma. Här är vårt recept på klassiskt glühwein.
Foto: AI
Denna version av glühwein – den klassiska tyska varma drycken – får ett extra djup och en aromatisk karaktär från en skvätt apelsinlikör och doften av stjärnanis.
1 flaska (750 ml) rött vin, gärna ett fruktigt och fylligt sådant
60 ml Krons Hantverkslikör Triple Sec
80 g farinsocker (justera efter smak)
1 stor apelsin, skivad
2 kanelstänger
4 stjärnanis
8 hela kryddnejlikor
Valfritt: En skvätt konjak eller rom för extra värme.
Häll vinet i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt socker och rör om tills det lösts upp.
Lägg i apelsinskivorna, kanelstänger, stjärnanis och kryddnejlikor.
Värm blandningen långsamt. Det är mycket viktigt att vinet inte börjar koka, då avdunstar alkoholen och smaken kan bli bitter.
Låt glöggen stå på låg värme i minst 30 minuter, men gärna upp till en timme, för att smakerna verkligen ska sätta sig.
Rör ner apelsinlikören (och konjak/rom om du använder det) precis innan servering. Garnera med kanelstång eller en torkad apelsinskiva.
Finland
207 kr
Kron Hantverkslikör Triple Sec har en kraftig smak av apelsin där zest och frukt möter viss apelsinblom.
Åsa Orsvärn är Blossas egen Chief Blender och har gjort samtliga årgångsglöggarna bland annat. Här delar hon med sig av sina tips för den som vill göra hemgjord glögg i vinter.
Läs mer
Gör din egen värmande äppelglögg i vinter! Den här glöggversionen är lite mindre söt än den vanliga röda glöggen och smakar både kryddor och vinteräpple. Så gott!
Läs mer
Sugen på att göra egen glögg? Men också lite skeptiskt för att det tar sådan tid? Då kan vi erbjuda dig ett litet lifehack: Använd färdig sangria som bas!
Läs mer
Årets glögg från Blossa 2025 bjuder på något många längtat efter: En klassisk rödvinsglögg som fått en twist som för tankarna till Alperna och värmande glühwein.
Läs mer