Här är en drink som kanske bäst beskrivs som en sangria med en förfinad twist. Rött vin är basen, men smaksättningen består bland annat av calvados och bitters.
Foto: Adobe Firefly/AI
I ursprungsreceptet till drinken Nouveau Sangree ska det vara Beaujolais Nouveau i, vilket också gett denna cocktail halva sitt namn. Detta innebär också att detta är en drink för hösten, då Beaujolais Nouveau släpps i november. Men det går lika bra med något annat lättare rött vin, som en pinot noir.
Den andra delen av namnet, "Sangree", avslöjar att det handlar om en sangria fast ändå inte. Här får den spanska drycken en fransk twist både med vinet och med Calvados. Drinken serveras heller inte i kanna som sangria traditionellt gör, utan denna drink görs direkt i glaset.
6 cl rött vin (gärna ett lättare, fruktigt vin som Beaujolais Nouveau)
3 cl Calvados eller annat äppelbrandy
1 cl Sloe Gin
1 msk sockerlag
1 msk citronjuice
2 stänk bitter
malen kanel till garnering
äppelskiva eller citronskiva till garnering
is
Häll rött vin, Calvados, sockerlag, citronjuice och bitterstänken i en shaker.
Fyll shakern med is och rör om.
Sila drycken ner i glaset.
Pudra kanel över ytan för att garnera.
Dekorera med en äppelskiva eller citronskiva. Servera och njut av din Nouveau Sangaree!
Moldavien
79 kr
Ett plånboksvänligt pinot noir-vin med toner av sommarens bär, både hallon, björnbär och körsbär. Vinet är friskt och fruktigt men en bra intensitet, och passar utmärkt till både kraftiga fiskrätter, vegetariskt och lättare köttanrättningar.
Sangria i all ära men spanjorerna själva slänger hellre ihop en enkel Tinto de Verano. Här är ett läskande recept.
Läs mer
Hur gör man den godaste sangrian och vilket vin ska man använda? Här har vi samlat några enkla recept på sangria du kan blanda - bland annat vit sangria, rosésangria och sangria med cava.
Läs mer
En frisk och fräsch vit sangria baserad på cava, flädersaft och fruktsoda funkar perfekt att servera i karaffer eller som bål. En bubblande och somrig drink.
Läs mer