Du kan till och med låta lasagnen stå i ugnen medan du är ute och rör på dig. Avnjut med ett medelfylligt rött vin.
3 dl lättmjölk
250 g ricottaost
150 g parmesan eller pecorino
1 ägg
en knippe basilika
1 vitlöksklyfta
salt
Gör ostsåsen genom att värma mjölken och tillsätta ricottaost, riven parmesan, lätt uppvispat ägg, hackad basilika och vitlöksklyfta. Krydda med salt.
1 purjolök
2 zucchini, gul och grön
1 röd paprika
1 gul paprika
olivolja
250 g babyspenatblad eller fryst spenat
300 g potatis, skivad
Hacka den vita delen av purjolöken och lite av den gröna delen.
Skiva zucchinin i cirka 1 cm tjocka skivor och hacka paprikorna.
Fräs grönsakerna snabbt i het olja. De behöver inte vara helt genomkokta.
250 g färska lasagneplattor
Skeda ostsås i botten av lasagneformen, lägg lasagneplattor i ett lager över såsen.
Bred ut de stekta grönsakerna, spenatbladen och ostsåsen ovanpå pastalagret. Lägg ytterligare ett laget pastaplattor, grönsaker, spenatblad, ost och sås ovanpå och toppa med potatisskivor. Skeda slutligen såsen över potatiskskivorna och strö över ost.
Grädda i ugn på 180 grader i cirka 30 minuter. Låt svalna innan servering. Du kan dekorera ytan med halverade körsbärstomater.
Italien
99 kr
109 kr
Ruffino Chianti Organic är ett klassiskt pastavin som är medelfylligt åt det lite lättare hållet med en fruktig och fräsch smak med inslag av körsbär, hallon och lakrits.
Lasagne är alltid ett säkert kort när man vill att hela familjen ska äta. Laga Linnéas vegetariska lasagne och servera med en liten grönsallad.
Läs mer
Färska grönsaker och béchamelsås istället för tomatsås och köttfärs i denna fräscha, vegetariska variant av den klassiska italienska lasagnen.
Läs mer
Supersnabb, god och elegant lasagne tillsammans med stekt och skivad kyckling med smak av vitlök, citron och örter. Receptet är skapat av Markiz Tainton.
Läs mer
Allt-i-ett-middag! En gratäng är smidig vardagsmat och denna som Linnéa har gjort påminner som en snabbvariant av lasagne.
Läs mer