Gör en härligt sommarsallad där sött möter salt och massor av härliga färger samlas! Här är ett gott recept som Linnéa knåpat ihop.
En enkel sommarsallad med grillad zucchini. Kombinationen av det söta från melon och jordgubbar blir en perfekt till sältan i fetaosten. Har du inte testat att frysa fetaost innan du river den, så måste du det nu. Så smidigt!
Linnéa
1 zucchini
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
1 dl färsk basilika
saft och finrivet skal från 0,5 citron
salt
tomater i olika färger
1 gurka
solmogna jordgubbar
melon
finhackad gräslök
färsk basilika
100 g riven fetaost
Skiva zucchinin och skär skivorna i halvmånar.
Blanda en marinad av finriven vitlök, olivolja, finhackad basilika, citronsaft, citronskal och salt. Vänd runt zucchinin i marinaden.
Stek eller grilla zucchinin tills den fått fin färg och blivit mjuk rakt igenom. Lägg upp på ett fat.
Toppa med tomater, små kuber av gurka, jordgubbar och melon i bitar.
Avsluta med finhackad gräslök, färsk basilika och ett generöst lager riven fetaost.
Sydafrika
129 kr
Aromer av persika, kvitten, mogen citron och eleganta vita blommor. Subtila inslag av gyllene äpplen och päron följer. Smaken domineras av äpple och kvitten, med en balanserad syra och fruktrik komplexitet som ger vinet både längd och harmoni.
Recept: Linnéa Seidel
Linnéa har satt ihop en fräsch och mättande sallad med päron till sensommarens luncher.
Läs mer
En ljummen sallad för varma vår- och sommardagar. Här har Linnéa gjort en härligt krämig citronkräm som passar fint till både lax och sparris.
Läs mer
Linnéa tipsar om en matig och god sallad med örtrostade kikärtor, sötpotatis och krutonger som serveras med en fräsch ceasarinspirerad dressing.
Läs mer
En sallad kan vara så mycket mer än tomat, gurka och isbergssallad. Det kan vara som det Linnéa bjuder på idag! En härligt smakrik och matig sallad med burrata och fikon bland annat.
Läs mer