Här har vi tre underbara såser som passar till många olika maträtter - vad de har gemensamt är att de är passar till samma vin: Falling Feather Ruby Cabernet.
Den klassiska rödvinssåsen i all ära - den som passar till biffen och som vi gärna skrapar upp från tallriken med en bit potatis. Men ibland vill man ha en sås som passar till kyckling, fläsk, vilt eller annat protein. Här nedan finner du tre recept på spännande såser när du tröttnat på rödvinssåsen!
Alla tre såserna relativt enkla att laga och gjorda för att matcha samma vin. Vinet är ett mjukt cabernet-vin från Kalifornien som finns på bag-in-box, vilket innebär att vinet räcker till både sås och till att dricka till maten! Läs mer om vinet Falling Feather här!
Det fina med de här såserna är att de passar till olika maträtter och protein. Medan skomakarsåsen går fint ihop med både nötkött och kyckling, så passar blåbärssåsen fint med vilt och kalv. Choronsåsen går fint till både kyckling och fläsk.
Rödvinssås gjord på blåbär - en ”skogsinspirerad” sås som är en perfekt matchning till vinets örtiga blåbärstoner och generösa fruktighet.
Rödvinssås+köttbit=sant. Med den här ”utökade” varianten av rödvinssky får du det lilla extra.
USA
269 kr
Generöst fruktig och mjuk smak med inslag av skogshallon, sötlakrits och örter. Är ett utmärkt pratvin som gärna följer med till det dukade bordet. Används till medelkraftiga och lite kraftigare anrättningar på kött, fågel eller växtbaserat. Vinet klarar även lite sötma elller kryddhetta.
Vin i matlagningen kan definitivt höja smaken på såser, grytor, soppor och efterrätter. Men hur ska man tänka och vad finns det för fallgropar? Här får du alla tips för att använda vin i maten..
Läs mer
Pumpa och blomkål är en perfekt kombination i ett mos. Och det passar ypperligt bra till en bit halstrad torsk med en mustig rödvinssås till.
Läs mer
Gravad lax med hovmästarsås passar precis lika bra till jul, påsk och midsommar. Eller när som helst bara för att det är så gott!
Läs mer
Vår dryckesexpert har stått vid spisen och skräddrarsytt en kycklingrätt.
Läs mer