Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut | folk o folk
Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut
Beställningsinformation
Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut
Detaljerad fakta
  • Produkttyp
    Mousserande vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    11,5 %
  • Förpackning
    Helflaska 750ml (vin)
  • Förslutning
    Kork
  • Sockerhalt
    6 gram/liter
  • Ekologisk
    Ja
Ursprung
Frankrike

Pris inkl. moms
79,00kr

Systembolaget nr.
77141

Beskrivning

Doften är medelstor och angenäm med inslag av solmogna päron och äpplen. Smaken har en trevlig fruktsötma med inslag av gula frukter, päron och äpple och kex. Det finns en angenäm balans med mjuka men uppfriskande bubblor.

Rekommendation

Ett vin som passar utmärkt som det är eller till lättare rätter med fisk eller skaldjur, exempelvis en fräsch krabbsallad.

Lagring

Vinner inte på lagring

Produktion

Till denna Blanc de Blancs (endast gröna druvor) söker Moingeon land och rike runt efter de bästa ekologiskt odlade druvorna. Efter en nogrann kontrollerad jäsning görs en varsam cuvée (blandning) för att sedan genomföra en andra jäsning i en sluten trycktank. Den långsamma andra jäsningen bildar vinets behagliga kolsyra och ytterligare drygt en procent i alkohol. Denna tillverkningsmetoden som Moingeon behärskar mästerligt kallas Charmatmetoden och används bland annat i de så populära Proseccovinerna.

 

Kul att veta

Moingeon La Maison du Crémant som producerar detta vin är specialister på mousserande viner från Bourgogne, men de gör även mousserande viner där druvorna kommer från andra områden. De köptes 2003 av Bejot. 

Bejot Vins & Terroir är en Mersaultbaserad företagsgrupp. Till gruppen hör ett flertal Bourgognehus men även egendomar i södra Frankrike. Företaget grundades 1954 av Roger Sauvestre men drivs nu av sonen Vincent Sauvestre som är en äldre gentleman med enormt driv och energi. Totalt äger man drygt 80 hektar i Bourgogne samt egendomar i Provence, Rhône, och Languedoc.