Exklusiva lanseringar från kultproducenten Dog Point. | folk o folk

Exklusiva lanseringar från kultproducenten Dog Point.

Systembolaget lanserar tre viner av årgång 2015 från den Nya Zeeländska Dog Point.

Nya viner från Dog Point med årgång 2015

Med start kl. 10 den 2 februari kommer Systembolaget att lansera tre Dog Point-viner av årgång 2015. Det var en årgång där skörden startade redan den 3 mars på grund av en varm sommar. Året bjöd på 50% mindre nederbörd än normalt (310mm) och ett osäkert väder med bland annat frost under blomningen gav en liten skörd. Dock visar vinerna upp mycket hög kvalitet med god lagringspotential.

Dog Point, som utan tvekan är en av de mest meriterade producenterna i Nya Zeeland, har 225 hektar vinodlingar som är ekologiskt certifierade av BioGro New Zeeland och 100 hektar av dessa används till Dog Points viner. Under våren planterar man bland annat bovete och phacelia mellan raderna av vinrankor, som drar till sig en rad olika insekter och andra djur som i sin tur håller ner antalet skadeinsekter. Varje vinter köper man även in drygt 2000 lamm som får äta upp sig i vingårdarna. De håller gräset kort och tillför samtidigt naturlig gödsel till marken. De har även 25 tjurar som föds upp på egendomen och dessa bidrar tillsammans med alla kvistar och pinnar från beskärningen till Dog Points kompost. För att skapa en balans i naturen består bara hälften av markerna av vinodlingar och resten är bevarat som  ett naturligt landskap med våtmarker, skog och parkområden. Dog Point tilldelades våren 2017 miljöpriset Supreme Award 2017 Cawthron Marlborough Environment Award.

Dog Point ligger i regionen Marlborough cirka 7 km väster om Blenheim i Wairau Valley. Marlborough är utan tvekan det dominerande vinodlingsområdet i Nya Zeeland och definitivt landets flaggskepp. Regionen är indelad i tre underdistrikt; Southern Valleys, Wairau Valley och Awatere Valley. De omfattar 22 907 hektar vinodlingar och det är 2/3 delar av landets totala areal. Produktionsmässigt står Marlborough för 77% av Nya Zeelands produktion. Både Ivan Sutherland och James Healy som driver Dog Point har ett förflutet hos vinproducenten Cloudy Bay, så att etablera sig i samma område var ett naturligt val.

Alla egendomens druvor skördas för hand och för att få smakintensitet och komplexitet i vinerna tar man ut mycket låga skördeuttag.

Dog Point använder bara tre olika druvsorter och gör endast fyra olika viner. Filosofin är att helt enkelt fokusera endast på ett fåtal viner, för att få bättre fokus och möjligheter att göra förbättringar in i minsta detalj. Förutom Pinot Noir, Chardonnay och det fatjästa Sauvignon Blanc-vinet Section 94, så finns även en ofatad Sauvignon Blanc. Den senare av årgång 2017 och lanseras på Systembolaget den 2 mars.

Läs vår intervju med Ivan Sutherland som äger vinegendomen tillsammans med sin fru Margaret och paret James och Wendy Healy.

De tre lanseringarna:

Dog Point Pinot Noir 2015
Art.Nr: 90374 — 359,00 kr
Rött vin

Dog Point Pinot Noir 2015

Systembolagsnummer: 90374

Dog Point Pinot Noir har en mycket intensiv och nyansrik doft med fina inslag av röda och mörka stenfrukter och bär, kanel och kryddpeppar, torkade örtkryddor samt en lätt blommighet. Smaken är torr med bra syra, fin integrerad fatkaraktär, mjuka behagliga tanniner och intensiv smak med inslag av röda och mörka frukter, violer, kaffe och kryddor och mineral. Vinet är insmickrande elegant med en härlig eftersmak som stannar kvar bra länge.

Dog Point Chardonnay 2015
Art.Nr: 90463 — 279,00 kr
Vitt vin

Dog Point Chardonnay 2015

Systembolagsnummer: 90463

Dog Point Chardonnay 2015 har en mycket intensiv doft med inslag av flintrök, solmogen stenfrukt, kex, rostade nötter, flintrök, citronskal och rostade fat och en touch av youghurt. Smaken är torr och medelfyllig med angenäma inslag av stenfrukter, melon, nötter och rostade fat samt en läcker flintrökig mineralitet. Vinet har en något fet textur och lätt grapefruktbeska som balanseras av en bra syra och en ypperlig smaklängd.

Dog Point Section 94 2015
Art.Nr: 90395 — 279,00 kr
Vitt vin

Dog Point Section 94 2015

Systembolagsnummer: 90395

Dog Point Section 94 2015 har en härligt intensiv doft med inslag av krutrök, mogen citrus, vit persika, vita blommor, nötter, färska örter, och rostade fat. Smaken är torr och medelfyllig med toner av krutrök, stenfrukt, mogen citrus, färska örter, mineralitet och rostade fat. Den friska syran och intensiva frukten följer trevligt med i den långa eftersmaken. Vinet har en lätt krämig textur.

Kategori

Relaterat Innehåll