Alkoholfri Strawberry Daiquiri.

Recept på en fantastiskt god och alkoholfri Strawberry Daiquiri från den nya drinkboken Mocktails och några svaga drinkar av Elouise Anders. En härlig sommardrink för alla!

Alkoholfri Strawberry Daiquiri
logo

6-8

logo

1 h 0 min

En mixer kan knappast användas till något bättre än att göra en daiquiri. Den här versionen är som bäst när jordgubbar är i säsong, så missa inte den här chansen! Köp hem en massa färska bär, plocka fram mixern och gör dig redo att blanda ihop några läckra, iskalla drinkar.

Texten är från boken Mocktails och några svaga drinkar.

Strawberry Daiquiri:

Ingredienser

  • 500 g färska jordgubbar, rensade och delade, plus skrivor till garnering

  • 145 g strösocker

  • 8 cl färskpressade citronjuice

  • 600 g färskpressad limejuice

  • 8 cl sockerlag*

  • 10 basilikablad

  • 540 g isbitar

  • 6-8 limeskivor till garnering

Gör så här

    1. Blanda färska jordgubbar med socker och citronjuice i en liten skål. Täck över och ställ i kylen i 30 minuter.

    2. Häll de sockrade jordgubbarna i en mixer.

    3. Tillsätt frysta jordgubbar, limejuice, sockerlag och basilikablad.

    4. Tillsätt is och mixa på hög hastighet till en slät vätska.

    5. Fördela i 6-8 stora cocktailglas och garnera med skivor av lime och jordgubbar.

Sockerlag:

Ingredienser

  • 110 g socker

  • 125 ml vatten

Gör så här

    1. Häll socker och vatten i en liten kastrull.

    2. Låt koka upp och rör om tills sockret har lösts upp. Ta bort från värmen och låt svalna.

    3. Förvara sockerlagen i kylen i en lufttät behållare så håller den sig i upp till en vecka.

Recept: Elouise Anders