Vin
Sprit
Rabarbersaft med kanel.
Ljuvlig rabarbersaft med kanel som ger saften lite extra sting. Ett underbart sätt att släcka törsten i sommar. Recept från boken "Sommar på burk".
Läs mer »Jordgubbslikör med citron.
Gör en alldeles egen, smarrig jordgubbslikör i sommar. Här får du hjälp från Åsa Swanberg och hennes kokbok Sommar på burk.
I kokboken "Sommar på burk" som släpps via Ordalaget förlag, visar Åsa Swanberg hur du gör en somrig jordgubbslikör med inslag av citron. Tänk på att göra den 2-3 veckor innan den ska serveras då den behöver lagras.
Jordgubbslikör med citron:
Ingredienser
1 liter jordgubbar
skal från en citron
2 1/2 dl råsocker
1 msk vaniljsocker
0,5 liter vodka
Gör så här
Rensa, skölj och skiva jordgubbarna och lägg dem i en stor flaska.
Skala det yttersta skalet av citronen med en potatisskalare och lägg det i flaskan.
Häll i socker, vaniljsocker och vodka och skaka om ordentligt. Låt stå i 2–3 veckor – skaka flaskan en gång om dagen.
Efter 2–3 veckor: Sila likören genom en silduk och häll upp i en steriliserad flaska.
Vodka till likören:
Koskenkorva Vodka, 700ml
239,00 kr
Koskenkorva Vodka är mycket ren och neutral i både doft och smak vilket gör den till en bra ingrediens i cocktails och likörer som denna.
Recept: Åsa Swanberg
Spara sommaren på burk – tips från Åsa Swanberg.
Åsa Swanberg släppte 2021 boken "Sommar på burk" med tips och recept så att du kan njuta av sommarens frukter och bär hela året. Vi fick en chans att prata med henne om några smarta tips.
Läs mer »
Rabarber-martini.
Bartendern Tina Shine har skapat en somrig variant av Dry Martini med rabarber. Den har en elegant sötma och en lite syrlig avslutning.
Läs mer »
Jordgubbsdrink.
Den här somriga drinken görs på jordgubbsinfuserad vodka som blandas med citronjuice, sodavatten och is. En blivande sommarklassiker!
Läs mer »