Northbound.

En elegant champagnecocktail som hyllar de norra delarna av Skandinavien. Drinken innehåller premiumgin inspirerad av Skagerrak och sockerlag på hjortron.

Northbound
Skagerrak Nordic Dry Gin

Skagerrak Nordic Dry Gin

Norge

Systembolaget nr:

8170801

451,00 kr


Champagne Bauchet Cuvée Signature Premier Cru

Champagne Bauchet Cuvée Signature Premier Cru

Frankrike

Systembolaget nr:

5434801

369,00 kr


logo

1

logo

0 h 10 min

Kom ihåg att räkna in tiden för att låta hjortronsockerlagen stå två timmar.

Northbound:

Ingredienser

  • 3,5 cl Skagerrak Nordic Dry Gin

  • 2,5 cl hjortronsockerlag*

  • 1,5 cl citronjuice

  • 1 cl tranbärsjuice

  • 10 cl Champagne

Gör så här

    1. Häll alla ingredienser förutom Champagnen i ett champagne- eller coupeglas. Rör om försiktigt.

    2. Toppa med Champagne.

Hjortronsockerlag:

Ingredienser

  • 1 del socker

  • 1 del vatten

  • 200 g frysta hjortron

Gör så här

    1. Mät upp lika mycket strösocker och vatten i en kastrull (ca 4 dl av vardera).

    2. Rör ihop under uppvärmning tills sockret lösts upp sig.

    3. Lägg ner de frysta hjortronen och låt dem ”smälta ner”. Stäng av värmen och dra bort från plattan.

    4. Låt stå i 2 timmar och sila sedan bort hjortronen (som du förslagsvis kokar sylt på)

    5. Använd i drinken och tappa upp resten i en glasflaska och förvara i kylen.

Recept: Emil Åreng

Bramble

Bramble.


Denna klassiska och lättgjorda cocktail kom till i mitten av 80-talet och är en gindrink med perfekt balans mellan syra och sötma med smak av björnbär.

Läs mer »