Vin
Sprit
Northbound.
En elegant champagnecocktail som hyllar de norra delarna av Skandinavien. Drinken innehåller premiumgin inspirerad av Skagerrak och sockerlag på hjortron.
Kom ihåg att räkna in tiden för att låta hjortronsockerlagen stå två timmar.
Northbound:
Ingredienser
3,5 cl Skagerrak Nordic Dry Gin
2,5 cl hjortronsockerlag*
1,5 cl citronjuice
1 cl tranbärsjuice
10 cl Champagne
Gör så här
Häll alla ingredienser förutom Champagnen i ett champagne- eller coupeglas. Rör om försiktigt.
Toppa med Champagne.
Hjortronsockerlag:
Ingredienser
1 del socker
1 del vatten
200 g frysta hjortron
Gör så här
Mät upp lika mycket strösocker och vatten i en kastrull (ca 4 dl av vardera).
Rör ihop under uppvärmning tills sockret lösts upp sig.
Lägg ner de frysta hjortronen och låt dem ”smälta ner”. Stäng av värmen och dra bort från plattan.
Låt stå i 2 timmar och sila sedan bort hjortronen (som du förslagsvis kokar sylt på)
Använd i drinken och tappa upp resten i en glasflaska och förvara i kylen.
Recept: Emil Åreng
Skagerrak Gin Gin Mule.
Man skulle kunna säga att Gin Gin Mule är en blandning av Mojito och Moscow Mule, fast med gin. Det är en frisk drink med smak av lime och ingefära.
Läs mer »
Besök Skagerrak i sommar.
Skagerrak är den del av Nordsjön som ligger mellan danska Jylland, Norges sydspets och svenska Bohuslän. folk o folk har listat några av våra västkustska, bohuslänska favoriter – de flesta av dem når du på mellan en och två timmar från Göteborg.
Läs mer »