Exklusivt vin från Penfolds bland tillfälliga nyheterna.

Vinet Penfolds St Henri Shiraz från den ypperliga årgången 2021 har fått mellan 97–99 poäng (100 möjliga) av flera internationella vinjournalister.

I glaset får vi en fruktig och komplex doft med inslag av björnbär, hallon, choklad, svartpeppar, muskot, fänkålsfrö, charkuterier och fat. Aromerna kommer igen i smaken och kompletteras med toner av körsbär, granatäpple, och mineral. Smakrikt, elegant med en sammetslen tanninstruktur. Med lagring kommer vinet utveckla fina aromer av kaffe.

Penfolds hyllar Australiens vinhistoria

St Henri är en hyllning av hur man gjorde vin i Australien på 50-talet. Ett vin som har stått emot det trendiga och kommersiella. I stället för nya ekfat används enbart äldre franska fat, för att låta frukten i vinet dominera. Denna stil fick ett rejält uppsving på 90-talet som står sig än idag. En annorlunda tolkning av shiraz och en spännande motvikt till Grange. Vinet har lagrats 12 månader i stora gamla franska ekfat. Vinet kan drickas redan nu, men kan också lagras under gynnsamma förhållanden fram till 2045.

Penfolds grundades av den engelska doktorn Christopher Rawson Penfolds och hans hustru Mary, som 1844 köpte en mindre gård utanför Adelaide. Gården döptes till The Grange efter Marys tidigare hem i England. Så i år firar Penfolds 180 år av vinframställning. Det är ingen tvekan om att Penfolds under lång tid varit och är även idag en av landets mest hyllade och framgångsrika vinproducenter.