Vin
Sprit
Sallad med halstrad, sesampanerad lax, avokadokräm och rökt majonnäs.
Linnéa har skapat en trerättersmeny för alla stunder då något eller någon finns att fira.
Läs mer »Ljummen laxsallad med sesam- och rödlöksvinägrett.
En somrig och lättsam rätt på midsommarbordet är denna ljumma laxsallad tillsammans med dess goda rödlöksvinegrette.
En somrig och lättsam rätt på midsommarbordet är denna ljumma laxsallad tillsammans med sin goda rödlöksvinägrett.
Ljummen laxsallad
Ingredienser
500 g lax
Olja att steka i
500 g färskpotatis
2 msk sesamolja
Sesamfrön
saft från 0,5 citron
Salt och peppar
200 g sockerärtor
1 knippe rädisor
250 g jordgubbar
Romansallad
Gör så här
Skär laxen i kuber och stek i olja tills de får fin yta runt om.
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten och låt sedan ånga av. Dela sedan potatisen i bitar och ringla över sesamolja, sesamfrön och lite citron. Strö över salt och peppar.
Blanda samman laxen med potatis, sockerärtor, rädisor och jordgubbar.
Skär salladen grovt och blanda i den.
Rödlöksvinägrett
Ingredienser
1 rödlök
1 msk rödvinsvinäger
1 msk strösocker
2 msk sesamolja
Salt och peppar
Gör så här
Skala rödlöken och finhacka eller skär den i riktigt tunna skivor.
Lägg lök, vinäger och socker i en kastrull.
Låt allt koka upp och koka tills vätskan kokat bort.
Ta av från spisen och rör i oljan.
Smaka av med salt och peppar.
Vintips till laxsallad med sesam och rödlöksvinägrett
Arniston Bay Rosé Fairtrade
89,00 kr
Elegant, bärig och mycket frisk smak med inslag av hallon, smultron, färska örter, grapefruit och granatäpple. Självklar som sällskapsdryck samt till lättare vegetariska rätter och fisk eller kyckling, gärna i sallader. Innehåller mindre än 3 gram socker/liter.
Kungfu Girl Riesling
149,00 kr
Ljummen laxsallad gör sig fint tillsammans med en fruktig Riesling som denna. Vinet har ljuvliga inslag av tropisk frukt, päron, honung, persika, litchi och en touch av citrusblom.
Recept: Linnéa Seidel
Friterad färskpotatis med citrussill.
Det här är en ny variant på klassikern sill och potatis. Friterad färskpotatis möter fräsch och läcker citrussill!
Läs mer »
Rabarber- och jordgubbsglacerade revbensspjäll med rotfruktskakor.
En rätt som får det att vattnas i munnen på den mest kräsmagade gästen runt midsommarbordet.
Läs mer »
Marinerade jordgubbar och körsbär med fläderkräm.
Linnéas marinerade jordgubbar och körsbär är ett måste till midsommar. Den himmelska fläderkrämen är verkligen pricken över i!
Läs mer »