En fantastiskt got och lättsam rätt till vår- eller sommarlunch är denna ljumma laxsallad tillsammans med dess goda rödlöksvinegrette.
En matig sallad med lax och kokt potatis, som får härligt krisp från primörer som rädisa och sockerärtor, samt sötma från de färska jordgubbarna. Hittar du inga jordgubbar? Testa att använda rött äpple eller apelsin!
Skär laxen i kuber och stek i olja tills de får fin yta runt om.
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten och låt sedan ånga av. Dela sedan potatisen i bitar och ringla över sesamolja, sesamfrön och lite citron. Strö över salt och peppar.
Blanda samman laxen med potatis, sockerärtor, rädisor och jordgubbar.
Skär salladen grovt och blanda i den.
Skala rödlöken och finhacka eller skär den i riktigt tunna skivor.
Lägg lök, vinäger och socker i en kastrull.
Låt allt koka upp och koka tills vätskan kokat bort.
Ta av från spisen och rör i oljan.
Smaka av med salt och peppar.
Nyhet
Frankrike
99 kr
Till salladen passar inget bättre än ett glas kallt rosévin. Cuvée Eloise är ett krispigt, franskt rosévin med toner av jordgubbar, ljusa körsbär, mandarin och mineraliska inslag.
Recept: Linnéa Seidel
Linnéa har skapat en trerättersmeny för alla stunder då något eller någon finns att fira.
Läs mer
Det här är en ny variant på klassikern sill och potatis. Friterad färskpotatis möter fräsch och läcker citrussill!
Läs mer
En rätt som får det att vattnas i munnen på den mest kräsmagade gästen runt midsommarbordet.
Läs mer
Linnéas marinerade jordgubbar och körsbär är ett måste till midsommar. Den himmelska fläderkrämen är verkligen pricken över i!
Läs mer