Vin
Sprit
Kantarell- och grönkålspizza.
Klockrent tilltugg tillsammans med kräftorna! Gör små pizzor - rundlar av deg som du toppar med goda kantareller och grönkål
Läs mer »Mazarintårta med vinbär och hallon.
Bjud gästerna på en oförglömlig tårta med mascarponekräm. Perfekt avslut på en kräftafton.
Ta till vara på sensommarens bär i den här härliga mazarintårtan med mascarponekräm. Själva kakan kan du förbereda dagen innan och förvara i kylen. Gör sedan mascarponekrämen och dekorera med bär precis innan servering.
Mazarintårta med sensommarbär
Ingredienser
400 g mandelmassa
175 g mjukt smör
4 ägg
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl vetemjöl
100 g mandelspån + smör till formen
3 dl vispgrädde
250 g mascarpone
2 msk florsocker
saft och skal från 1/2 citron
vinbär, hallon eller andra bär
Gör så här
Riv mandelmassan.
Blanda det mjuka smöret med mandelmassan krämigt. Tillsätt äggen, ett i taget.
Tillsätt vaniljsockret och vetemjölet. Rör till en slät smet med hjälp va en slickepott.
Smörj en form med löstagbar kant och bröa med mandelspån. Fyll formen med smeten och grädda i 200 °C i cirka 25 minuter. Låt svalna helt.
Vispa grädden mjuk, tillsätt mascarponen och rör till en slät smet. Ha i florsocker, saft och skal från citronen.
Bred mascarponekrämen över kakan och toppa med sensommarens bär. Servera direkt.
Nederburg Noble Late Harvest
130,00 kr
Och vad passar inte bättre till denna dessert än ett ädelrötat dessertvin?
Noble Late Harvest från Nederburg har en kryddig, fruktig doft av mango, nektar, honung och apelsinmarmelad. Söt smak av tropiska och torkade frukter, honung och nötter. Syra och sötma i perfekt balans. Elegant och lång eftersmak.
Recept: Linnéa Seidel
Baka eget bröd som rostas och serveras med färskoströra.
Linnéa ger sitt bästa recept på rostbröd och tillhörande färskoströra. Ett måste på kräftskivan.
Läs mer »
Smakrik kräft- och fetaostpaj till kräftskivan.
Jag är i vanliga fall inte så förtjust i räkor eller kräftor i paj, men den här är verkligen supersmarrig! Och väldigt enkel. Kan det liksom bli bättre än så?
Läs mer »
Minipajer med Västerbottensost till kräftskivan.
Västerbottensostpaj är en riktig klassiker. Gör en liten nyare variant genom att grädda i portionsformar och toppa pajerna med picklad rödlök.
Läs mer »