Ostkaka med hjortronsylt.

Gör som Linnéa och smyg in en form med hemgjord ostkaka, varm hjortronsylt och lättvispad grädde på dessertbordet i jul.

Ostkaka med hjortronsylt.
Nederburg Noble Late Harvest

Nederburg Noble Late Harvest

Sydafrika

Systembolaget nr:

274102

115,00 kr


logo

6

logo

1 h 0 min

Dessertbordet på jul. Det ser nog väldigt olika ut från familj till familj. Hos oss har det en märklig vana att växa från år till år. För alltid är det någon som testat ett nytt recept som bara måste serveras till jul. Och kanske måste jag smyga in en form med hemgjord ostkaka, varm hjortronsylt och lättvispad grädde i år? Jag har valt att göra min variant på Keso, det går så mycket fortare än den varianten med ostlöpe. Och tid, det är något jag har lite dåligt av såhär veckorna innan jul.

Ostkaka

Ingredienser

  • 2 ägg

  • 50 g mandel

  • 3 bittermandlar

  • 500 g Keso

  • 1/2 dl strösocker

  • 1 krm äkta vaniljpulver

  • 1/2 dl vetemjöl

  • 2 dl mjölk

  • 1/2 dl grädde

  • smör till formen

Gör så här

    1. Sätt ugnen på 200 °C.

    2. Vispa upp äggen lätt med en gaffel.

    3. Hacka mandel och bittermandel fint. Rör i mandlarna i äggen.

    4. Ha sedan i Keso, socker, vanilj och vetemjöl. Rör till en klumpfri smet.

    5. Blanda sist i mjölk och grädde.

    6. Smörj en ugnsfast form med smör och ha i smeten.

    7. Grädda i 200 °C i cirka 45 minuter i nedre delen av ugnen. Om ostkakan får mycket färg kan du behöva lägga över lite folie den sista stunden i ugnen.

Till servering

Ingredienser

  • 3 dl varm hjortronsylt

  • 3 dl löst vispad grädde

Gör så här

    1. Servera ostkakan med varm hjortronsylt och löst vispad grädde.

Vintips till ostkaka med varm hjortronsylt:

Nederburg Noble Late Harvest

115,00 kr


Nederburg Noble Late Harvest passar perfekt till desserter med frukt eller bär som till exempel hjortronsylt. Viner har en kryddig, fruktig doft av mango, honung och apelsinmarmelad. Mycket söt smak av tropiska och torkade frukter, honung och nötter. Balanserad syra och lång söt eftersmak.

Ostbricka

Ostbricka.


En ostbricka med massor av goda smaker är alltid ett uppskattat inslag på middagsbjudningen. Här tipsar vi även om några snapsar som passar utmärkt till ost.

Läs mer »
Mjuk pepparkaka med lingon

Julens godsaker med Blossa.


Bjud dina nära och kära på riktigt juliga godsaker i sällskap med favoritglöggen från Blossa. Tillsammans med köket.se presenterar Blossa här 6 riktigt goda och juliga recept. 

Läs mer »