Recept på pizza i airfryer – så gör du.

Ingredienser

Gör så här

1. För tomatsåsen: Finhacka löken och sellerin. Skär moroten i små tärningar. Ha olivolja, lök och selleri i en kastrull. Fräs på medelvärme i 5 minuter tills löken är genomskinlig. Tillsätt morot, tomatpuré, balsamvinäger, grönsaksbuljongpulver och torkad oregano, tomat och vatten.

2. Värm på svag värme i minst 15 minuter. Såsen blir ännu bättre om du kan låta den sjuda i en timme. Låt svalna och mixa såsen i en mixer eller med en stavmixer.

3. För pizzadegen: Tillsätt mjöl och salt i en stor skål. Blanda vatten med jäst, agavesirap och olivolja.

4. Häll jästblandningen i mitten av mjölet. Använd en gaffel för att blanda mjölet i vätskan tills allt mjöl är blandat.

5. Överför degen till en mjölad arbetsyta och knåda kort, forma en boll. Placera degen i baktillbehöret eller en skål som passar i airfryern.

6. Använd airfryern för att låta degen jäsa snabbare. Värm apparaten till 60 °C i 1 minut.

7. Sätt baktillbehöret i airfryer-korgen, stäng apparaten och låt degen jäsa i 30 minuter.

8. När degen jäst klart knådar du den i några minuter på ett mjölat bakbord. Skär degen i små bollar, en för varje pizza/portion.

9. Kavla ut den till små rundlar som får plats i airfryern.

10. Täck pizzorna med tomatsås, mozzarellaskivor och riven ost. Lägg en pizza åt gången i airfryer-korgen och grädda den med den temperatur och tid som anges.

11. Toppa med lite färsk basilika och njut!