Vin
Sprit
Läckra små bakelser med skagenröra.
En perfekt förrätt som kan förberedas dagen innan och dekoreras före servering.
Läs mer »Våfflor med egen glass och chokladsås med päronkonjak.
Gör Linnéas frasiga våfflor med silkeslen chokladglass och en otroligt god chokladsås smaksatt med päronlikör.
Frasiga våfflor, silkeslen chokladglass (så enkelt att göra) och sedan som avslutning, en otroligt god chokladsås smaksatt med päronlikör. Om det blir våfflor över så är det bara att frysa in. När det är dags att ta fram dem, dela då våfflorna i bitar och rosta försiktigt i brödrosten. De blir nästan som nygräddade då!
Frasiga våfflor
Ingredienser
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk strösocker
2 1/2 dl mjölk
2 dl kallt vatten
100 g smör
Gör så här
Blanda alla torra ingredienser och ha i mjölken. Blanda och tillsätt sedan vattnet.
Smält smöret och låt det svalna lite. Häll i det smälta smöret och rör till en jämn smet.
Grädda till frasiga våfflor. För att de ska behålla sin frasighet, lägg dem på galler istället för på hög.
Chokladglass
Ingredienser
5 dl vispgrädde
1 burk sötad, kondenserad mjölk (ca 400 g)
100 g mjölkchoklad
100 g mörk choklad
Gör så här
Vispa grädden tills mjuka toppar bildas och häll försiktigt i burken med kondenserad mjölk.
Finhacka chokladen och smält den i ett vattenbad. Låt den svalna något innan du rör i den i grädden.
Blanda väl. Häll upp i en avlång brödform och ställ in i kylen i minst 4 timmar.
Världens godaste chokladsås med päronlikör
Ingredienser
1 msk smör
1 msk Xanté
1 1/2 msk kakao
1 msk sirap
2 msk strösocker
1 dl grädde
1 nypa flingsalt
Gör så här
Smält smöret i en kastrull och häll i päronlikören. Tillsätt kakaon och rör om.
Tillsätt därefter sirap, socker och grädde. Låt allt koka ihop. Servera ljummen.
Till servering
Ingredienser
färska päron
färska jordgubbar
Gör så här
Lägg upp en frasig våffla på en tallrik. Skiva päron och fördela över våfflan.
Skopa upp tre fina kulor av glassen och ringla sist över chokladsåsen. Dekorera med ett par färska jordgubbar.
Xanté Cognac & Pear
276,00 kr
Den klassiska päronkonjaken som har sitt ursprung i Belgien. Päronkaraktären är stor med en söt och behaglig smak av mogna päron. Avnjut som den är, som drinkingrediens eller i chokladsås till frasiga våfflor!
Recept: Linnéa Seidel
Pizza till Alla hjärtans dag.
Alla hjärtans dag är på ingång! Jag hade storslagna planer på vilka recept som jag skulle göra till dena kärleksfulla högtid. Men så tänkte jag att huvudsaken är ju att man får spendera tid med den man älskar.
Läs mer »
Alla Hjärtans Cheesecake!
En underbar cheesecake med champagnemarinerade jordgubbar blir ett perfekt avslut på en middag för två.
Läs mer »