Vin
Sprit
Friterad färskpotatis med citrussill.
Inled midsommarafton med friterad färskpotatis och citrussill som serveras med gräddfil. Ett gott och nytänkande inslag på sillbordet som kan få de största sillskeptikerna att jubla.
Linnéas midsommarmat - klassiska smaker på ett nytt sätt.
Linnéas midsommarmeny består av klassiskt svenska midsommarsmaker men i tillagning och servering finns ett nytänkande som ger recepten en modern touch.
Äntligen står midsommar för dörren. I år har jag skapat en meny med midsommarmat som andas klassiska smaker vi verkligen förknippar med denna högtid, såsom jordgubbar, rabarber, färskpotatis, sill och lax. Men i stället för den vanligt kokta färskpotatisen har jag valt att fritera den. Tillsammans med citrussill och ett glas cava blir det en perfekt start på midsommarfirandet.
Läs mer »
Ljummen laxsallad med sesam- och rödlöksvinägrett.
En riktig god laxsallad med jordgubbar, färskpotatis, sockerärtor, rädisor och massa annat gott. Ett perfekt inslag på midsommarbuffén eller som huvudrätt.
Rabarber- och jordgubbsglacerde revbenspjäll med rotfruktskakor.
Linnéas grillade revbensspjäll med rabarber- och jordgubbsglace får det att riktigt vattnas i munnen. Servera spjällen med rotfruktskakor av palsternacka, morötter och pumpa.
Marinerade jordgubbar och körsbär med fläderkräm.
Till dessert serverar vi "sommar i en burk" i form av marinerade sommarbär och fläderkräm som serveras med maränger och citronmeliss.
11 midsommardrinkar.
Somriga smaker som fläder, syren, akvavit och jordgubb hittar du i dessa drinkar, som kan vara ett trevligt alternativ på sommarfesten.
Läs mer »
Snapsvisor till midsommar.
Amanda Colldén, grundaren av festligt.com som också driver poddarna "En jävla fest" och "Heder och festmoral", brinner för festligheter och har skapat ett fantastiskt häfte med både moderna snapsvisor och roliga lekar till midsommarfirandet.
Läs mer »
Midsommartårtor och desserter.
Vi tipsar om 7 härligt somriga desserter och goda tårtor som passar perfekt på midsommar. Det mesta med jordgubbar såklart!
Läs mer »
Vodka Sodas - med smak av nordisk sommar.
Koskenkorvas vodka är bra utgångspunkt när du ska göra Vodka Soda. Här hittar du tre drinkar med nordiska ingredienser hämtade direkt från naturen.
Läs mer »