Linnéas midsommarmat - klassiska smaker på ett nytt sätt.

Linnéas midsommarmeny består av klassiskt svenska midsommarsmaker men i tillagning och servering finns ett nytänkande som ger recepten en modern touch.

Midsommarmat 2019
Midsommarmat 2019

Äntligen står midsommar för dörren. I år har jag skapat en meny med midsommarmat som andas klassiska smaker vi verkligen förknippar med denna högtid, såsom jordgubbar, rabarber, färskpotatis, sill och lax. Men i stället för den vanligt kokta färskpotatisen har jag valt att fritera den. Tillsammans med citrussill och ett glas cava blir det en perfekt start på midsommarfirandet.