Ingen nyårsmiddag utan en riktigt god dessert! Här har vi samlat nyårsdesserter som passar både dig som vill anstränga dig lite extra och för dig som vill servera en god men enkel efterrätt innan tolvslaget.
För många av oss avslutas året med en god middag - vissa på hemmaplan, andra på restaurang eller som gäst hos goda vänner. Men gemensamt är nog att man vill ha något extra gott på tallriken - och i glaset. Nyår är alltså det perfekta tillfället för en festlig dessert.
Efter jul har vi tröttnat på pepparkakor, lussebullar och smågodis - men en väl gjord efterrätt går fortfarande ner. Vill du göra något som inte tar alltför lång tid men ändå imponerar kanske en pannacotta kan vara ett alternativ. Vill du bara ha något riktigt snabbt och lättfixat kan du exempelvis ställa fram en marängsviss-buffé och låta gästerna själva välja sina favoriter till en god vaniljglass. Gino - ugnsgratinerade frukter och bär med vit choklad - är också tacksamt för kocken som inte riktigt har tid.
Vill du däremot bjuda på något lite extra lyxigt och härligt på årets sista middag finns det gott om läckra recept på chokladfondanter, cheesecakes, tårtor och mousser bland annat som verkligen låter dina bakkunskaper skina.
Här nedan har vi samlat några av våra favoritrecept när det kommer till efterrätter till nyår. Desserter som verkligen får det att vattnas i munnen och som kommer att imponera på den mest svårflörtade gästen!
Glöm heller inte att utförandet av desserten gör mycket för helhetsintrycket - lägg lite extra kärlek på att dekorera med färska bär, en kvist av någon färsk krydda eller kanske spritsade toppar av grädde eller mousse.
Lycka till och gott nytt år!
10.09.2025
Nyårsafton är årets bubbligaste kväll och att välja rätt dryck kan höja upplevelsen. Här tipsar vår dryckesexpert Mats Claësson om bästa bubblet till nyår.
Läs mer
Bag-in-box är en förpackning vi svenskar brinner för lite mer än man gör i andra länder, och när du ska ha vin till jul är boxen perfekt. Här är din guide till de bästa röda boxarna i jul och nyår.
Läs mer
Linnéa delar med sig av hennes fantastiska nyårsmeny.
Läs mer
Många förknippar den mörka, kalla årstiden med rött vin men här vill vi lyfta det vita vinet och rosén som ett trevligt alternativ. Perfekt till julens kalkon, lax och brysselkål.
Läs mer
Härlig efterrätt som alltid uppskattas med sin knäckiga yta. Här är ett recept från Tareq Taylor som passar fint till nyårsfirandet. Kaffet kanske hjälper dig hålla dig vaken till tolvlaget!
Matkreatören Sofia Henriksson bjuder på en fantastisk chokladfondant med kryddig kanellikör som serveras med egen vaniljglass och apelsinzest. Perfekt avlutning på nyårsmiddagen.
Har du inte tröttnat på julsmakerna än (eller har pepparkakor kvar) kanske den här enkla desserten kan vara något för nyår? Servera med ett sött och juligt bubbel med glöggsmak från Glöet.
En god och spännande efterrätt baserad på citrusfrukten yuzu. Serveras med mandelflarn och saltstänkt kolasås. Festlig och fräsch efterrätt vid nyårsmiddagen!
En underbar tårta dekorerad med choklad och rostad mandel, funkar lika bra till nyår som till påsk. Duka fram och låt dina gäster hänföras av de läckra smakerna.
Detta recept från tidigare Hela Sverige bakar-vinnaren Hilda Kirkhoff är för alla chokladälskare! Men den är mäktig, det brukar räcka med en liten bit även om det är lättare sagt än gjort.
Efterrätt i glas är både snyggt och praktiskt - särskilt om gästerna är många! Den här desserten är inspirerad av Italien och innehåller bl.a. goda italienska mandelskorpor.
Som avslut på nyårsmiddagen bjuder Linnéa här på en krämig chokladmousse med romganache. Härlig efterrätt med vuxna smaker som är förvånansvärt enkel att göra.
Linnéas recept på vinkokta äpplen och mascarponekräm som garanterat gör succé på middagen. Varför inte sticka ner ett tomtebloss i äpplet vid serveringen?
Festlig nyårsdessert som både är krämig och knaprig i texturen. Karamelliserade popcorn är verkligen pricken över i till denna utsökta chokladkräm med päronlikör.
Underbart recept från 2022 års vinnare av Hela Sverige bakar, Sophie Dahlbäck. Med denna vackra dekorering blir kladdkakan en perfekt efterrätt till nyår!
En dröm för chokladälskaren! Den sega choklad- och mandelbottnen tillsammans med chokladmoussen och chokladganachen är svår att motstå. Gott nytt år!