Vintrys Red Port
137,00 kr
Vintry’s Red Port har en fruktig, söt smak med toner av katrinplommon, torkade fikon och nötter.
Red Port tillverkas, som allt äkta portvin, i Durodalen i norra Portugal. Druvorna plockas för hand för att sedan krossas i stora kar där musten får ta ordentligt med färg och kraft från skalen. Därefter jäses musten till en alkoholhalt på mellan 6-9% varefter man tillsätter vinspriten. Vid jäsning omvandlas socker till alkohol, men eftersom jäsningen avbryts när vinet förstärks bevaras en hel del av druvornas naturliga sötma i vinet. Vintry's Red Port lagras i tre år på ekfat innan det buteljeras och är färdigt att avnjutas
Vintry’s Red Port passar mycket bra till ost, medellagrade hårdostar som cheddar och grevé, eller mildare grönmögelostar. Vintry’s Red Port är också gott till chokladdesserter och andra söta desserter. Vintry’s Red Port sangria 1/2 flaska rött vin av eget val 1/2 flaska Vintry’s Red Port 6 cl cognac av eget val 8 cl sockerlag 1 paket frysta jordgubbar eller annan fryst frukt 2-3 apelsiner Toppa med Sprite
Sockerlag med kryddor 2 dl vatten 2 dl strösocker Lägg ner kanelstång, stjärnanis och nejlikor och koka upp, sila bort kryddorna och låt svalna