Nyköpings Brännvin

Nyköpings Brännvin har en stor doft med tydlig karaktär av anis och inslag av fänkål. Frisk och fyllig smak av anis, fänkål och kummin och en tydlig sötma.

Passar till

Utmärkt som apéritif med en isbit och en skvätt vatten eller till smakstarka smårätter som vitlökskorv, oliver och fårost. God till fisksoppa av medelhavstyp eller hummersoppa.

Kul att veta

En svensk kusin till pastis och ouzo, som dock förblir klar när den blandas med vatten. Vid Stockholmsutställningen 1866 lanserades receptet för en bredare publik som ”Expositionsbrännvin”. Först 1924 fick det sitt nuvarande namn. Upphovsmannen Carl Fredrik Kuylenstjerna (1791-1856) på Arnö gods söder om Nyköping slutade sin bana som generalmajor. Historien ska kanske ändå minnas honom mer som brännvinskryddare.