O.P. Anderson Distillery

Amanda Colldén, grundaren av festligt.com som också driver poddarna "En jävla fest" och "Heder och festmoral", brinner för festligheter och har skapat ett fantastiskt häfte med både moderna snapsvisor och roliga lekar till midsommarfirandet.

Den 6 juni firas Sveriges Nationaldag och till dig som vill avnjuta en klassisk, svensk lunch då, tipsar vi här om recept på fem somriga sillar med passande kryddat brännvin till.

Med O.P. Anderson AMP Shot tar den traditionella svenska akvaviten klivet in i nattklubbslivet. Den fräscha shoten har en bas av akvavit och smak av bland annat citrus, mynta, Gunpowder grönt te och ett sting av chili.

Amanda Colldén, grundaren av festligt.com som också driver poddarna "En jävla fest" och "Heder och festmoral", brinner för festligheter och har skapat ett fantastiskt häfte med både moderna snapsvisor och roliga lekar till påskfirandet.

Den 13 april 2025 firas World Aquavit Day för allra första gången – en global hyllning till denna ikoniska nordiska dryck med anor ända tillbaka till 1500-talet.

Till all påskmat finns det minst ett kryddat brännvin som passar till och kan lyfta smakerna i rätterna. Kryddmästare Jonas Odland ger rekommendationer på snaps till påskbordets vanligaste rätter.   

Som en del av Sundsvalls 400-års jubileum anordnade O.P. Anderson en tävling där en hyllningsdrink till Sundsvall skulle utses. Vinnaren blev Hugo Bokefelt och hans Blueberrie Coast. 

Svensk akvavit finns nu på barerna och i spritbutikerna i New York. Klassikern O.P. Anderson lanserades tidigt i våras i USA och den har fått ett mycket positivt bemötande.

Inspirationen flödade på invigningen av O.P. Anderson Distillery i Sundsvall. Drinkarna serverades av O.P. Army, den slutna gruppen bartenders som ska hjälpa O.P. Anderson ta nästa steg.

Vår dryckesexpert Mats Claësson vill återinföra seden att dricka snaps vid representationslunchen, men på ett modernare, njutningsfullare och sundare sätt.

31 maj är det Petronellas namnsdag. Vad har hon för koppling till O.P. Anderson? Och vad dricker du bäst den dagen - O.P. Petronella såklart.

Nu säger vi hej till O.P. Anderson Gastrogarde. Men vad är det egentligen och vilka är kockarna? Jonas Ericsson berättar allt du behöver veta, och lite till.

Klara Lind är säkert ett namn som klingar bekant för många. Men hon har så mycket mer på sitt CV än "bara" kock - till exempel är hon en del av O.P. Andersons Gastrogarde.

Emil Åreng driver baren Facit i Umeå. Nu har han blivit med youtube och snackar i ett avsnitt O.P. Anderson.

I samband med sitt 125-årsjubileum vill O.P. Anderson bidra till att förnya daterade svenska dryckestraditioner.

O.P. Andersons Gastrogarde rullar på - låt oss presentera Douglas ”Dogge” Tjärnhammar-Alm som tillsammans med Kalle Lindborg driver ett sillkafé.

Hur får man ett jobb som oftast går i arv? Ja förutom att hamna i rätt sällskap alltså. Aquavit Master Blender Jonas Odland delar med sig av sina erfarenheter.

Den 4 maj 2017 öppnade O.P. Anderson ett helt nybyggt destilleri i Sundsvall och koncentrerar därmed all sin svenska akvavitproduktion i en och samma anläggning.

I augusti är det dags för årets kräftpremiär vilket är ett tydligt sensommartecken. Till kräftorna finns det få drycker som passar så bra som akvavit smaksatt med dill och här får du tips på tre snapsar till kräftorna.

Nu lanseras Boulard Grand Solage O.P. Anderson Aquavit Cask Finish - ett samarbete mellan Frankrikes mest berömda Calvadosproducent och Sveriges äldsta akvavit.

Från farfars favorit till poppis hos rockers och barpersonal. Örjan Westerlund berättar allt du behöver veta om malörtskryddad bittersprit, vermouth och deras historia och användning.

Matkreatören Fredrik Eriksson har skapat en välkomponerad meny till vilken Jonas Odland, Master Blender för O.P. Anderson, matchat lika många julsnapsar.

Akvavit är en unikt skandinavisk tradition men vad skiljer Sverige, Norge och Danmark när det gäller kryddsnaps? Örjan Westerlund ger dig svaren här.

Snaps är en utmärkt smakförhöjare och i två filmer berättar kryddmästaren Jonas Odland och krögaren Fredrik Eriksson hur du enkelt matchar snaps till mat.

Ostron kan avnjutas med ett flertal olika drycker men få kombinationer är dock så goda som ostron och lätt kyld akvavit. Här få du tre tips på akvavit till ostron.

Årets sill 2020 är smaksatt med koriander, gurka och citron. Till detta serveras O.P. Anderson Björk med somrig smak av björksav och extrakt från björkknoppar.

Fredrik Eriksson som driver Långbro Värdshus och Restaurang Nationalmuseum har sedan 2007 skapat årets sill som i år är smaksatt med fläder, citron, dill och O.P. Anderson Björk.

130 år har gått sedan O.P. Anderson lanserades på Göteborgsmässan år 1891 och blev ett med svenska folket. Jonas Odland, kryddmästare, presenterar nu jubileumsutgåvan.

I O.P. Anderson Distillery produceras stora delar av svensk akvavit och snaps. Nu lanserar man sin första gin: O.P. Anderson Distillery Organic Dry Gin.

O.P. Anderson är världskänt för sitt gedigna dryckeshantverk och har vunnit flera medaljer för sina nya alkoholfria snapsar. Läs om den prisbelönta snapsen här.

Vi bjuder på ett underhållande matlagningsprogram där komikern Nisse Hallberg och kocken Marion Ringberg lagar en modern grosshandlarlunch.

Drinkboken om O.P. Anderson Born in 1891 har fått en fin nominering. 

O.P. Anderson Alkoholfri Snaps ser dagens ljus! Så nu alla kan sjunga med i snapsvisorna och njuta av festligheterna oavsett om man väljer alkohol eller inte.

Startskottet för en av sommarens mest ambivalenta traditioner går av stapeln den tredje torsdagen i augusti. Då är det dags för surströmmingspremiär.

O.P Anderson firar 130 år med en limiterad utgåva av ursprungsrecept. Läs mer om O.P. Anderson Aquavit 130 Year Anniversary Edition här!

Få människor är lika kunniga som Jonas Odland vad det gäller att välja rätt snaps till maten. Vi får en gedigen genomgång i hur man finner de ljuva föreningarna.

Den svenska akvaviten O.P. Anderson har vunnit flera internationella priser i år, bl.a. Aquavit of the Year i New York International Spirits Competition.

Gin är hett i hela världen! Se vår digitala provning av en svensk, hantverksmässigt tillverkad gin från O.P. Anderson Distillery.

Världens främsta ginsorter är korade brancshtävlingen The Spirit Business Gin Masters och både O.P. Anderson och Explorer kammade hem priser.

Under det senaste decenniet har välgjorda cocktails fått ett otroligt uppsving, och för craft cocktails är få saker hetare just nu än akvavit.

1 mars lanseras ekologiska O.P. Anderson Dill Aquavit i Systembolagets fasta sortiment. Det är en frisk och modern snaps med toner av dill och citrus som skapats specifikt för fisk- och skaldjursrätter.

Hösten 2022 lanserades O.P. Anderson 21 YO som lagrats på cognacsfat sedan millennieskiftet. De 500 flaskorna är nu slutsålda.

De flesta kopplar O.P. Andersons akvavit som enbart som högtidernas snaps men O.P. är en minst lika god drinkingrediens. Här listar vi flera goda O.P-drinkar.

Vi närmar oss återigen julens festligheter där snapsen är ett traditionsenligt inslag. Här får du tips på några fantastiska julsnapsar och vad de passar till för julmat.

Nu är årets julsnapsar här! Fyra snapsar med olika karaktär som är speciellt framtagna för att passa julbordets smaker. Här får du fyra recept på fantastiskt goda rätter som den prisbelönte kocken Viktor Westerlind tagit fram till snapsarna.

Matforskaren Richard Tällström grottar ner sig i brännvinets historia, lär oss mer om akvavit och om svårigheter som snapsviseförfattare ställs inför.

När man beställer “bärs och järn” är det upp till dig att själv välja spritsort. Men, beställer du en Silljägare får du en bärs och ett järn med O.P. Anderson Original Aquavit och inget annat.

I samarbete med restaurangen på Nationalmuseum lanserar O.P. Anderson en speciellt framtagen snaps med björk.

Denna gång för januari månad 2024 har jag valt en limiterad upplaga av O.P. Anderson ekologiska Aquavit. Här har man verkligen tagit det bästa av två världar genom att lagra aquaviten under 7 månader i calvadosfat.

Bar Oas är en hemtrevlig vin- och cavabar med fokus på smårätter i en lugn, avslappnad miljö mitt i centrala Stockholm.

Jonas har en ambition att vi svenskar ska lära oss mer om hur man bäst kombinerar olika kryddade brännvin till varierande smaker. De är en del av vårt svenska kulturarv och det finns inget annat land i världen som har så många olika sorter som vi.

Från och med i år finns Snapsens dag med på listan över temadagar att fira. Den sista lördagen i augusti höjs glasen för vår nationaldryck - det kryddade brännvinet!

En julakvavit anpassad för det svenska julbordets smaker.

Vad ska man dricka till julmaten? Ett sätt att få till bra smakkombinationer är att välja en julsnaps. Här får du tips på tre julsnapsar som matchar julbordets smaker.

Varje år arrangerar Spritmuseum i Stockholm SM i nyskrivna snapsvisor. Årets tävling vanns av Göran Storby med visan "Kulturkanon" som du hittar här.

Apple & Dill är en enkel drink, men ack så god. Gör sig bra under årets alla månader. Kanske gör du till och med din egen äppeljuice till?

En drink med smak av svensk sommar. Den syrliga drinken har en bas av akvavit med toner av dill, inslag av frisk citron och smak av söt, blommig fläder. Passar perfekt för sommarens svenska högtider!

En sommarfräsch akvavitdrink med härliga smaker av vattenmelon, mynta, fänkål, dill och äpple. Den eleganta sommardrinken har dessutom lite lägre alkoholhalt.

Den eleganta drinken Bright Lady med O.P. Anderson Original, triple sec, citronjuice, sockerlag och citronzest.

En riktigt frisk och fräsch sommardrink med toner av akvavit, dill och lime. Dessutom kräver den få ingredienser och är lätt att göra!

En frisk och aromatisk spritzdrink som fint kombinerar svenska akvavitsmaker med söt fläderblom och torrt mousserande vin.

En sammetslen och krämig cocktail med inslag av akvavit, vanilj, kola och apelsin. Använd din kreativitet och garnera med något festligt till påskhelgen.

Denna drink med smak av hallon och äpple ser kanske avancerad ut men är superenkel att göra!

Sommarsallad med färskpotatis, varmrökt lax, hallon och getost - hur gott låter inte det? Passar lika bra till söndagsmiddagen som till större bjudningar.

En fräsch cocktail med O.P. Anderson och rosmarin.

Ett härligt ginrecept från boken Svensk Gin - drinkar, destillerier och drömmar. Gin Gin Mule är ett riff på klassikern Moscow Mule gjord på O.P. Andersons Distillery Organic Dry Gin. 

O.P. Andersons tolkning av den klassiska drinken Manhattan som du kommer bli helt hooked av.

Ostron och brynt smör - det säger vi inte nej till. O.P. Anderson Gastrogardets stjärnkock Klara Lind bjuder på ett recept med just det.

Prova att blanda till denna utsökta drink från ELLE-galan 2019! Makalöst god med juice från Rosenkvitten och hallonsocker.

Avnjut den här goda alkoholfria varianten av drinken Olof Palme, som blandas på O.P. Andersons alkoholfria snaps. En riktigt läskande drink!

En värmande och kryddig drink med tydlig smak av äpple, kanel och kummin. Drinken toppas med vispad grädde och riven kanelstång.

En elegant och värmande vit glögg där kryddorna möter en hint av O.P. Anderson Original – perfekt för vinterns kyliga kvällar!

Den prisbelönte kocken Viktor Westerlind har gjort en modern servering av julbordets cheddarost med en ostcrème som toppas med korinter kokade i portvin, vinaigrette och rostade valnötter.

Den prisbelönte kocken Viktor Westerlind har gjort en modern tolkning på julens fläsk i form av en krispig fläsksida med rödkål och en härlig plommonkompott med apelsintoner.

Den prisbelönte kocken Viktor Westerlind har gjort en modern tolkning på julbordets lax bestående av en fantastisk laxtartar med senapsdressing och pepparrot, toppad med syrligt äpple.

Hot pot, så kallad eldgryta, är den kinesiska formen av fondue. Förenklat är Hot pot är en varm rätt som serveras över en värmekälla, med kött, fisk eller grönsaker som tillagas i en smaksatt buljong. Här får du recept på både en mild och en stark buljong.

Lobster rolls med en härligt krämig hummerröra är ett festligt sätt att servera hummer på. Dessa blir lite extra smarriga och lyxiga då de toppas med rom.

Hej, sa Petronella är en alkoholfri drink som hyllar Lennart Hellsing och hans barnvisa med samma namn. Drinken baseras på Petronella som är O.P. Andersons alkoholfria snaps gjord på äpple och kummin. En frisk drink med citron och tydliga toner av äpple.

En alkoholfri drink med svenska sommarsmaker som blandas på O.P. Anderson Alkoholfri Snaps, ginger ale, dill och gurkjuice. Perfekt att servera på midsommar eller sommarfesten.

Den här drinken är som en blandning mellan milkshake och marguerita med inslag av mogna päron och frisk lime.

Detta är en hot shot 2.0 som smakar precis som äppelpaj, fast i flytande form. Den är god året om men fullkomligt magisk under vintern, den måste provas!

Ebbis vuxenbål är en sommarbomb med smak av äpple, lime och vanilj! Passar perfekt som fördrink på sommarfesten eller för att överraska vännerna på parkhänget med något extra!

Den här supersomriga och vackra bålen är perfekt att servera som en fördrink på sommarens alla tillställningar när du ska ha många på besök.

En riktigt svalkande och alkoholfri sommardrink med härliga toner av passionsfrukt, citron och O.P. Anderson Original alkoholfria snaps.

O.P. Midsummer Mule är en alkoholfri och somrig variant av klassikern Moscow Mule. Drinken smaksätts av O.P. Anderson Klar alkoholfri snaps, ginger beer och lime.

O.P. Anderson bjuder här på en härligt syrlig alkoholfri drink med O.P. Anderson Petronella Alkoholfri Snaps. En underbar drink att bjuda på i vår och sommar.

En läskande och somrig alkoholfri drink med härliga smaker av O.P. Anderson Alkoholfri Petronella, fläder, citron och tonic med körsbärstoner. En ljuvlig sommardrink att bjuda på till nära och kära.

En cocktail som skapades under förbudstiden då alkoholhaltiga drycker var förbjudna i USA. Denna lila skönhet görs på gin, marachino, viollikör och citron.

Grillad sparris som serveras med en smakrik ostkräm och pocherat ägg - en härligt "vårig" rätt framtagen att passa extra bra till O.P. Petronella akvavit.

Ett härligt inslag på julbordet blir denna ugnsbakade rödkål med en god vinägrett på brynt smör, smaksatt med Östgöta Sädesbrännvin som lyfter smakerna i vinägretten.

Dessa Pickled Deviled Eggs passar utmärkt att förbereda och servera som tilltugg när gästerna börjar droppa in. Östgöta Sädesbrännvin med sin whiskylika lagringskaraktär blir en perfekt match till äggen.

Mattias Ljungberg som driver det legendariska Tössebageriet har tagit fram en fantastistk smörgåstårta med gubbröra och brynt smör med O.P. Anderson.

Lagom till kräftpremiären bjuder Linnéa här på ett underbart recept på kantarellpaj i portionsformar med lagrad ost och brie!

Dogge på restaurangen Sillkafé i Gamla Stan har skapat en spännande sillinläggning med O.P. Anderson som bygger på fyra pepparsorter, kummin och hallon.

Gör en egen, krämig sill till jul. Här har Linnéa gjort en sill med kryddig smak av curry som möter sötman i äpple.

Fredrik Eriksson, krögare på Långbro Värdshus och Restaurang Nationalmuseum, har i år tagit fram ett sillrecept som hyllar matjesillen. Med klassiska smaksättare som gör att sillen påminner lite om gubbröra.

Sedan 2007 har kocken och krögaren Fredrik Eriksson på Långbro Värdshus och Restaurang Nationalmuseum skapat årets sill. Årets sill är smaksatt med fläder, citron och dill samt O.P. Anderson Björk.

Det är inte ens alla köttätare som gillar sill - så varför inte testa en vegansk "sill" istället? Denna har Linnéa gjort med aubergine och morötter.

Revbensspjäll med glaze med smak av sötsyrlig apelsin, kryddig kanel och äpple som är fantastisk till det långbakade möra fläskköttet. Perfekt tillskott till julbordet!

En ljuvligt julig cheesecake med apelsintouch där fluffig grädde möter krispiga pepparkakor. Serveras i glas och toppas med vackra, sockrade lingon.

En ljuvlig körsbärstarte med salviagrädde är desserten i vår grosshandlarlunch, speciellt framtagen för firandet av O.P. Anderson som fyller 130 år 2021.

Nordic Lemonade är den ultimata drinken till kräftskivan. Med smak av O.P. Anderson, äpple och dill passar den perfekt till den salta kräftan. Serveras gärna som bål!

Den tredje torsdagen i augusti är det officiell surströmmingspremiär. Testa att göra surströmmingsbumlingar!

En fantastisk drink på akvavit och jordgubbssaft med en härlig smak av jordgubb, dill och svensk sommar. Ett tips för extra sommarkänsla är att göra egen jordgubbssaft, alternativt att köpa ett fint lokalt varumärke med rikliga och äkta jordgubbstoner.

Den klassiska akvaviten möter fräscha sommarsmaker i denna härligt somriga drink från O.P. Anderson.

O.P. Anderson har gjort en egen "take" på den klassiska cocktailen Negroni. Recept och instruktioner hittar du här.

En fräsch och fruktig drink med tydlig äppelkaraktär från både äppelcider och O.P. Anderson Petronella samt frisk smak av gurka och mynta.

Örjan Westerlund utökar Dry Martini-repertoaren med ett nordiskt bidrag och bjuder på en härlig cocktail med gin från O.P. Distillery.

Få sommarfeeling när som helst med en Gin & Tonic Strawberry Mint! De uppfriskande citrustonerna i vår senaste nyhet O.P. Anderson Distillery Organic Dry Gin i harmoni med tonic, jordgubbar och mynta. 

Skogito kommer från Bella Porciles bok "Vilda drinkar" och innehåller bl.a. O.P. Anderson Björk, gransirap och harsyra.

En lyxig potatisrätt till julbordet. En royal innehåller en äggstanning med grädde. Här smaksätts den med juliga smaker av cheddar och kavring.

Helbakad kyckling och potatisgalette som serveras med en smörsås med sardeller och kapris samt en sallad med confiterad citrondressing.

Krämig tagliatelle med en sås gjord på syrad grädde, Västerbottensost och dragon. Hyvla färsk tryffel över pastan innan servering.

Olof Palme-drinken är en riktigt god törstsläckare och så enkel att blanda att vem som helst kan göra den hemma!

En av drinkarna som serverades på ELLE-galan 2019 är denna gröna, utsökta kreation. 

Hedda Bruce bjuder på ett Bloody Mary-recept och tipsar om en hemlagad kryddmix som gör det enkelt att blanda din cocktail när det vankas brunch.

Sommarens somrigaste drink är en cocktail med O.P. Anderson Petronella och svenska jordgubbar! 

Uppgradera din klassiska GT till en O.P. Tonic med kryddig ton av anis, kummin och fänkål. En kul och välkomponerad cocktail som är lika god oavsett tillfälle.

O.P. Sour är en häftig drink som ser lika imponerande ut som den smakar. Utöver syran och sötman så har den en liten kick i garneringen i form av chili och koriander.

Den här gröna drinken kan få vilken trädgårsfantast som helst att jubla. I Green Light Collins blandas O.P. Anderson med citronjuice, sodavatten och en härlig sockerlag gjord på ängssyra.

Som en hyllning till den världsberömda svenska skådespelerskan så kommer här ett fantastiskt och elegant drinkrecept med O.P. Anderson och Xanté!

Ta tillvara på skogens blåbär och blanda en välkomponerad blåbärssour. 

En svensk variant av Moscow Mule med kryddig akvavit som gifter sig fint med både ingefära och lime. Drinkreceptet hittar du här!

Den här lyxigt glimrande drinken serverades på Camilla Läckbergs releasefest för hennes nya bok "En bur av Guld". Det är en perfekt fördrink till de festligare tillfällena eller när du bara vill imponera på dina vänner.

I Göteborg har gänget på Restaurang Familjen; Tom Surma, Madeleine Åkerlund och Joakim Sjöberg, skapat den här drinken med mirakelväxten brännässla!

En svensk drink som bjuder på en vågad, fruktig och kryddig tolkning av den populära Cosmopolitan - med akvavit istället för vodka.

Gin och Tonic Norrlands är en frisk cocktail med O.P. Anderson Distillery Organic Dry Gin, toppad med tonic, citronmeliss och hjortron.

Den klassiska drinken White Lady men med en liten twist i form av O.P. Anderson Distillery Organic Gin som ger friskhet åt denna delikata cocktail.

Birch martini är som en dry martini - fast utan gin. Galet va?!

Blueberrie Coast blev vinnardrinken när O.P. Anderson arrangerade en drinktävling i samband med Sundvalls 400-årsjubileum. En hyllning till stadens skog, hav och blåbär.