Anna de Codorníu är ett torrt vin med elegant och friskt med oner av tropiska frukter, som ananas, men även av citrus, grapefrukt och lime.. Balanserat och krämigt avslut med elegant mousse.
Produktion
Druvorna kommer från odlingar på 500-700 m över havet. Varje druvsort skördas när mognaden är perfekt. Stjälkarna tas sedan bort och druvorna pressas varsamt. Vinerna jäses vid 15-17 C, och när de filtrerats görs blenden för Anna de Codorníu Brut. Den andra jäsningen på butelj sker i svala källare och slutligen justeras sockerhalten. I allt en klassisk framställning enligt metoden andra jäsning på butelj i 12 månader.
Passar till
Passar utmärkt som aperitif eller till lyxiga förrätter med skaldjur, kallskuret och ostar. Anna de Codorníu lämpar sig även väl till sardiner och klassiska spanska tapasrätter.
Vin
Sprit
