Champagne Geoffroy Rosé de Saignée 1er Cru Brut
Country flag for Frankrike

Frankrike

, Champagne

Champagne Geoffroy Rosé de Saignée 1er Cru Brut

Mousserande vin

Systembolagets nr. 5757401

619 kr

0
Till Systembolaget
Produkttyp:Mousserande vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:12,5 %
Systembolagets nr:5757401
Volym:750 ml
Varumärke:-
Region:Champagne
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Elegant vin med god intensitet och tydliga drag av mogna hallon, smultron och rosenblad. TVälintegrerad tanninstruktur som balanseras av den pigga syran och den krämiga moussen. Avslutet är långt och aptitretande!

Klassisk steak tartare, självklart med pommes frites.
Label: OstKallskuretKyckling

De handskördade druvorna sorterades vid ankomst till vineriet innan de krossades varsamt. En kallmaceration på 40 timmar utfördes i öppna jäskar av trä innan alkoholjäsningen inleddes med enbart den naturligt förekommande jästen. Vinet genomgick inte den malolaktiska jäsningen. Vinet lagrades cirka 50 månader på flaska på sin jästfällning innan degorgering. Dosagen är 4 gram per liter.

Jean-Baptiste Geoffroy är femte generationens odlare och vinmakare i Champagne Premier Cru-byn Cumières i Vallé de la Marne. Av Geoffroys 14 hektar vingårdar ligger lejonparten i Cumières men man äger även ett litet antal vingårdslotter i närliggande Damery, Dizy och Hautvillers. I Vallée de la Marne trivs blå druvsorter bäst och i Geoffroys vingårdar dominerar pinot noir men de odlar även chardonnay och pinot meunier.