Codorníu 1972 Barcelona Brut

Druvusten jäste på 1/3 amforor, 1/3 ekfat och 1/3 ståltank. Vinet är tillverkat enligt den traditionella metoden, precis som Champagne. Vinerna lagras i minst 9 månader, där en andra jäsning sker i flaskan och naturligt skapar cavans bubblor. Denna process ger vinet komplexitet och en elegant mousse med finstämda bubblor.

Codorníu grundades 1551 och har varit en pionjär inom vinproduktion i Spanien. Företaget är känt för sin traditionella produktion av cava och viner, som fortsätter att sätta standarden för kvalitet och innovation inom branschen.