Onbrina Prosecco Extra Dry

Onbrina är ljust halmgul med gröna inslag. Vinet har fina bubblor, med en klassisk aromatisk Prosecco-näsa.Rund och fin smak med uppfriskande syra med massor av fruktiga smaker som äpple och vita vilda blommor.

Produktion

Druvorna avstjälkas och pressas mycket försiktigt. Första jäsningen sker vid låg temperatur i rostfria ståltankar. Andra jäsningen är Charmat-metoden: efter cirka 30/40 dagar, när önskat tryck och sockernivå uppnåtts, upphör jäsningen. Efteråt filtreras vinet och buteljeras.

Passar till

Onbrina prosecco är väldigt god som aperitif eller att dricka till lättare förrätter och skaldjur.

Kul att veta

The Wine People grundades 2009 av Stefano Girelli och Peter Kosten, två entreprenörer med över 30 års erfarenhet av vinvärlden. De skapar italienska viner utifrån ledorden"kvalitet till rimligt pris tillsammans med långkontrakterade vinodlare vin från framförallt Veneto, Puglia, Abruzzo, Toscana och Sicilien. På Sicilien äger även Stefano Girelli egna ekologiska vingårdar i Vittoria på den södra delen av ön. Ett annat ledord för The Wine People, som är ett ungt och dynamiskt företag, är hållbarhet. Det visar sig i ett brett sortiment av ekologiska viner och andra hållbarhetscertifieringar, så som exempelvis Equalitas.