Ritmo Latino Brut

Ljust halmgul färg med gröna nyanser och eleganta bubblor. Friska och blommiga aromer med inslag av mogen frukt såsom persika och röda äpplen. Frisk och krämig textur, med fin kropp och en lång, behaglig avslutning.

Produktion

Druvklasarna skördades för hand tidigt på morgonen för att bevara druvornas fräschör och aromer. Den första jäsningen skedde vid låg temperatur (14–16°C) i betongtankar för att bevara vinets fruktighet. Därefter fördes vinet över till trycksatta rostfria ståltankar, där bubblorna skapades under den andra jäsningen. Denna process varade i 21 dagar vid en kontrollerad temperatur på 16–18°C.

Passar till

Ett utmärkt val till fisk, skaldjur och fräscha sallader med krämiga dressingar som Caesar, vegetariska pajer, milda till halvmogna ostar och nigiri med cevichesås. Serveras bäst vid 6–8°C för att framhäva vinets friska och fruktiga karaktär. Perfekt för både vardag och festliga tillfällen!

Kul att veta

Ritmo Latino Brut är ett nytt och livfullt mousserande vin från Chile, gjort på Moscatel-druvor. Varje droppe fångar den sprudlande rytmen av den latinamerikanska kulturen och dess färgstarka karaktär. Resultatet är ett fruktigt och uppfriskande mousserande vin med endast 10 % alkohol och låg sockerhalt. Valle del Elqui är Chiles nordligaste vinområde. Det ligger i regionen Coquimbo, drygt 45 mil norr om Santiago.