Det chilenska vinföretaget Viña Tarapaca som grundades 1874 ligger i Isla de Maipo i Maipo Valley.
Det chilenska vinföretaget Viña Tarapaca som grundades 1874 ligger i Isla de Maipo i Maipo Valley. Den välskötta egendomen är 2600 hektar stor där 611 hektar består av vinodlingar. Företaget har kommit mycket långt vad det gäller miljö och hållbarhetsfrågor och har bland annat en mindre vattenkraftanläggning som står för 60% av vinanläggningens energibehov. De innehar miljöcertifieringen ISO 14001 och har den chilenska hållbarhetscertifieringen Certified Sustainable Wine of Chile.
Sedan 2008 tillhör Viña Tarapaca VSPT Wine Group som är den näst största exportören av chilenska viner. I koncernen finns det hela 7 chilenska vinhus och 2 i Argentina. Totalt äger man 4244 hektar vinodlingar varav 379 av dessa finns i Argentina. VSPT Wine Group fick 2017 utmärkelsen Green Company of the Year i Drinks Business Green Awards. Även 2018 fick man en tung utmärkelse vad det gäller förnybar energi.
Äntligen är grillsäsongen igång och vi bjuder på ett härligt recept på grillat lamm som serveras med en syrlig fänkålssallad, en god chimichurri och potatis.
Läs mer
