Årgång:
2020
Italien
Systembolaget nr:
9008301
Intensiv, elegant och charmig doft av plommon, körsbär, björnbär, moreller, rosenblad och tobak. Klassisk, smakrik Barolo med inslag av läder och alpina örter. Ett elegant vin med snygga, välintegrerade tanniner och ett långt, härligt avslut.
Druvorna skördades för hand i oktober. De olika vingårdslägena vinifieras och lagras separat. Vinifieringen varierar för att framhäva den särskilda terroiren från varje individuellt vingårdsläge. Druvorna avstjälkas innan de pressas skonsamt och musten jäser sedan med skalkontakt i 3-4 veckor i ståltank. Malolaktisk jäsning sker i ekfat. Vinet har lagrats i ungefär 30 månader i en kombination av stora slavonska ekfat och en mindre del franska barriquer. Efter lagring blendas vinet. Vinet är ofiltrerat.
Serveras vid 16-18°C och passar utmärkt till grytor, lamm, nöt eller vilt, gärna grytor. Vinet passar extra bra till rätter med tryffel och även till lagrade ostar.
Vi har valt ut två riktigt starka personligheter med klass och stil bland nyheterna i Systembolagets tillfälliga sortiment med lansering den 21 februari. En harmonisk Ribera del Duero i bästa balans och en välgjord Barolo med både smakrikedom och elegans.
Läs mer »
Vin
Sprit