En vit och två röda pärlor på nebbiolo och timorasso.

Det kan kännas nästan omöjligt att välja mellan de 11619 viner som finns bland Systembolagets ordervaror. Hemligheten är att ha en guide som visar dig sevärdheterna. Vår dryckesexpert Mats Claësson guidar dig här till lite mer exklusiva viner. Denna gång har han styrt kosan till Piemontes böljande kullar och tagit fram ett vitt vin från den spännande druvan timorasso, samt två galjonsfigurer för druvan nebbiolo. Och du, det finns bara några fåtal flaskor kvar.

Vin som till fullo speglar druvan timorassos potential

Timorasso är en grön druva som troligtvis har sitt ursprung i Derthona som är ett underdistrikt inom DOC Colli Tortonesi, ett vinområde kring Tortona i provinsen Alessandria, Piemonte. Under stora delar av 1800-talet var det en av de mest odlade och hyllade gröna druvorna i Piemonte. Men eftersom den är känslig och svårodlad ersattes den efter vinlusens angrepp med andra druvor. Här får vi ett riktigt bra vin från tillförlitliga producenten Borgogno som mycket väl speglar druvans personlighet och kvalitetspotential.

År 1987 var druvans existens hotad eftersom det bara fanns cirka 0,5 hektar kvar, men det är nu en trendig druva bland kännare och idag finns det mer än 300 hektar av denna högkvalitativa druva.

Giuseppe Borgogno grundade firman redan 1890 varefter hans svärson Giacomo Damilano vidareutvecklade vingårdarna och produktionen. Sedan 1997 driver Giacomo´s barnbarn, Guido, Mario och Paolo firman som ligger drygt 1,5 kilometer utanför orten Barolo i riktning mot Alba. De förfogar över 58 högklassiga hektar vinodlingar.

Njutningsfull Barbaresco med attraktiv prislapp

Barolo och Barbaresco är de finaste adresserna för druvan nebbiolo och egendomen Ca'del Baio, belägen i hjärtat av Barbaresco, har tagit världen med storm. Den har bland annat kallats den mest prisvärda Barbarescon.

Ca 'del Baio har odlat vin sedan 1921 med samma familj vid rodret. Idag är det den fjärde generationen, bestående av Giulio Grasso och hans döttrar, Paola, Valentina och Federica, som driver gården. Egendomen är belägen strax utanför Treiso, invid området Tre stelle (tre stjärnor), de tre stjärnorna syns även på etiketten till familjens klassiska Barbaresco, Autinbej.

I dag har familjen 25 hektar vinodling i området Barbaresco. Produktionen är liten men detta till trots har familjens viner tagit världen med storm. Ca'del Baio har fått motta flertalet priser under årens lopp. Giulio Grasso har blivit utsedd till "Wine maker of the year" av prestigefulla Gambero Rosso och vinprofilen Hugh Johnsson utnämner dem till "the best value producer in Barbaresco" i sin Pocket Wine Book (2021).

En Barolo som gör smaklökarna hänförda

Rocche di Castiglione ligger i kommunen Castiglione Falletto i centrala Barolo. Druvorna till vinet kommer från en enskild vingårdslott i Rocche di Castiglione, som är belägen kring 340 meter över havet. Vingården vetter mot sydväst och har en lutning på cirka 10%. Mikroklimatet är medelvarmt men samtidigt skyddat från svala vindar, vilket gör att druvorna når mognad relativt tidigt.

Projektet Arnaldo Rivera sjösattes i och med årgången 2013 av det ambitiösa och kvalitetsdrivna kooperativet Terre del Barolo som har sitt säte mitt i byn Castiglione Falletto i Piemonte. Kooperativet har funnits sedan 1958 och har i nuläget cirka 350 medlemmar som tillsammans odlar vin på 600 hektar. Grundaren av kooperativet hette just Arnaldo Rivera, och hans uppfattning var att det var synd att alla småskaliga odlare i de olika kommunerna sålde sina druvor för att ingå i anonyma blender hos de större producenterna.

Terre del Barolo grundades således som ett sätt att ta till vara på frukten från de historiska vingårdar där odlarna arbetade, och för att ge både människor och terroir den uppmärksamhet och respekt de förtjänade.