Prissänkt
Årgång:
2021
Spanien
269,00 kr
Systembolaget nr:
2737
Ungdomlig, fruktig doft med inslag av röda och mörka bär, mestadels björnbär och hallon, samt kryddor, viol, örter och mineral. Ett fruktigt, runt, välbalanserat vin med mogna, mjuka tanniner och välintegrerade ekfat. Bra syra och lång, fin avslutning.
El Puig är en single vineyard som ligger i Priorat. Vinstockarna har en medelålder av 35 år och växer i jordmånen licorella. Druvorna skördades mellan den 10 september och 7 oktober. Inledande maceration vid 10°C under 2 dagar. Jäsning vid kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål. Maxtemperatur 28°C. Macerationen i tankarna pågick i 15-25 dagar. Malolaktisk jäsning i ekfat. Lagrats 14 månader i franska ekfat. Vinmakare: Josep Angel Mestre.
Serveras vid 16-18°C till smakrika kötträtter av lamm eller nöt, gärna grillat. Utmärkt följeslagare till Serrano- eller Jabugoskinka samt mogna ostar som parmesan, manchego och cheddar.
Ett veritabelt muskelknippe med kompakt doft av sent skördade druvor i låg avkastning. Ytterst potent, läckert aromatisk doft i bärfruktig, högoktanig, tydligt fatinfluerad stil att gömma undan för framtida njutning om fem, tio eller fler år.
- Bengt-Göran Kronstam, Ystads Allehanda, Jan 2025
Nu börjar suget efter rödviner komma tillbaka efter sommaren och vinjournalisterna har börjat lista sina favoriter. Här har vi valt ut fem viner som fick fina omdömen.
Läs mer »
Vinområdet Priorat i spanska Katalonien producerar mycket högklassiga röda viner med härlig kraft och koncentration. Här berättar vi mer om området, dess viner och historia.
Läs mer »
Ett riktigt gott surdegsbröd med örtsmör, marinerad stekt flankstek, karamelliserad rödlök, smörstekta kantareller och så lite rårörda lingon på det.
Läs mer »
Tro det eller ej, men snart är grillsäsongen här och det är dags att hitta något gott att grilla. Här har Linnéa valt den typiskt brasilianska köttbiten picanha om hon serverar med en god potatissallad.
Läs mer »
Vin
Sprit