Vin
Sprit
5 röda höstviner som får höga betyg.
Nu börjar suget efter rödviner komma tillbaka efter sommaren och vinjournalisterna har börjat lista sina favoriter. Här har vi valt ut fem viner som fick fina omdömen.
Läs mer »Prissänkt
Årgång:
2021
Finca el Puig
Spanien
249,00 kr
269,00 kr
Systembolaget nr:
2737
Ungdomlig, fruktig doft med inslag av röda och mörka bär, mestadels björnbär och hallon, samt kryddor, viol, örter och mineral. Ett fruktigt, runt, välbalanserat vin med mogna, mjuka tanniner och välintegrerade ekfat. Bra syra och lång, fin avslutning.
Produktion
El Puig är en single vineyard som ligger i Priorat. Vinstockarna har en medelålder av 35 år och växer i jordmånen licorella. Druvorna skördades mellan den 10 september och 7 oktober. Inledande maceration vid 10°C under 2 dagar. Jäsning vid kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål. Maxtemperatur 28°C. Macerationen i tankarna pågick i 15-25 dagar. Malolaktisk jäsning i ekfat. Lagrats 14 månader i franska ekfat. Vinmakare: Josep Angel Mestre.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till smakrika kötträtter av lamm eller nöt, gärna grillat. Utmärkt följeslagare till Serrano- eller Jabugoskinka samt mogna ostar som parmesan, manchego och cheddar.
Produktinformation
Priorat gör några av Spaniens mest inspirerande rödviner.
Vinområdet Priorat i spanska Katalonien producerar mycket högklassiga röda viner med härlig kraft och koncentration. Här berättar vi mer om området, dess viner och historia.
Läs mer »
Lyxig smörgås med örtsmör, flankstek och kantareller.
Ett riktigt gott surdegsbröd med örtsmör, marinerad stekt flankstek, karamelliserad rödlök, smörstekta kantareller och så lite rårörda lingon på det.
Läs mer »
Grillad picanha med rostad potatissallad och rosépepparsås.
Tro det eller ej, men snart är grillsäsongen här och det är dags att hitta något gott att grilla. Här har Linnéa valt den typiskt brasilianska köttbiten picanha om hon serverar med en god potatissallad.
Läs mer »