Gigondas

Inbjudande doft med inslag av björnbär, hallon, körsbär, örter och fat. Smakrik och välstrukturerad med sammetslena tanniner och en lång eftersmak.

Produktion

75% av druvorna avstjälkas före pressning, resterande del pressas i hela klasar. Ingen filtrering eller klarning. Vinet har lagrats 10 månader i en kombination av 1 och 2 år gamla franska ekfat (Allier och Tronçais). Sedan ytterligare 10 månader i stora foudres.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till klassiska kötträtter