Nyhet

Ekologisk
Mindre socker
Vegan
Reyneke Estate Cabernet Sauvignon

Årgång: 2023

Country flag for Sydafrika

Sydafrika

, Western Cape

Reyneke Estate Cabernet Sauvignon

Rött vin

Systembolagets nr. 78774

329 kr

Systembolaget
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:13,5 %
Sockerhalt:1,6 g/l
Systembolagets nr:78774
Volym:750 ml
Varumärke:Reyneke Wines
Region:Western Cape
Druva:Cabernet Sauvignon
Lagringspotential:
Utmärkt god att dricka idag, men kan även lagras ett par år om man så önskar.
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

En klassiskt fokuserad Cabernet Sauvignon med intensiv karaktär. Doften framslår svartvinbär, svart körsbär och teblad, elegant förhöjda av sandelträ och blyertsspån. I smaken visar vinet en strukturerad och elegisk form – med fina tanniner som ger både spänst och lång livslängd. En ton av mineralitet löper genom vinet och bidrar med djup och precision, medan frisk syra bibehåller fräschören. Ett vin med stor koncentration och finess.

Ett vin med stor koncentration och elegans – perfekt till smakrika kötträtter som lamm, rostat nötkött, anka eller vilt. Dess tydliga struktur och friska syra kan även balansera kraftigare vegetariska rätter, gärna med mustiga grönsaksgrytor eller svampbaserade såser.
VegetarisktViltKycklingNötköttLamm

Druvorna skördades för hand och kyldes ner över natten innan de av stjälkades och jäste i öppna betong kar. Vinet genomgick två skonsamma pumpningar per dag. Efter jäsningen har vinet lagrats i 18 månader på nya franska ekfat om 225 liter.

Johan Reyneke, grundare av Reyneke Wines i Stellenbosch, en av pionjärerna inom biodynamisk och regenerativ vinodling har skapat ett klimatpositivt jordbruk där både miljö och människor står i centrum. Det är ingen symbolisk hållbarhet, utan en filosofi som genomsyrar allt från jordbruk till förpackning. Till exempel har flaskvikter minskats vilket sänkt koldioxidavtrycket med 22 %, och etiketter görs av återvunnet jordbrukspulver med 20 % lägre miljöpåverkan. Ett arbete som nyligen belönats med utmärkelser för sitt sociala ansvarstagande. Nyligen har gårdens vinmakare Barbara Melck utsetts till Next Generation Overall Winemaker of the Year.

Reyneke Wines

En av Sydafrikas mest framstående biodynamiska vingårdar och en föregångare inom hållbart och regenerativt jordbruk. Ett av toppvinerna i portföljen är "Cornerstone" som även bidrar till sociala initiativ.

Läs mer
Johan Reyneke