Årgång:
2023
Portugal
Systembolaget nr:
6707
Finstämd, aromatisk doft med inslag av citrus, lime, persika, örter, äpplen, päron, vita blommor och mineral. Komplex, fyllig, torr smak med en hög, men välbalanserad syra, angenäm ton av grapefrukt och en mineralsälta. Lång eftersmak.
Druvorna skördas för hand. Druvorna avstjälkas helt före pressning, och musten får skalmacerera en kort stund innan den sedan får jäsa långsamt vid låg temperatur 14-18°C.
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller rätter av fisk, skaldjur, kyckling eller färskostar. Passar utmärkt till en krämig risotto.
En klassiker i en ny och frisk årgång. Upplev smaker av pomelo, aprikos och vit persika, som kompletteras av kristallklara syror och subtila, pirrande mineralitet. Vinet har en imponerande struktur med en antydan till tanniner som ger en behaglig textur. Ett självklart val!
- Fredrik Schelin och Anders Levander, Vin & Bar, nr 5/24
Produkttyp | Vitt vin |
Systembolaget sortiment | Systembolaget ordinarie sortiment |
Alkoholhalt | 13 % |
Systembolaget nr | 6707 |
Volym | 750 ml |
Varumärke | Anselmo Mendes |
Förslutning | Naturkork |
Förpackningstyp | Flaska |
Förpackningmaterial | Glas |
Region | Vinho Verde |
Sockerhalt | 1,5 g/liter |
Druva | Alvarinho |
Lagring | Kan lagras upp till 10 år. |
Vi djupdyker ner i den trendiga druvan Alvarinho och Albariño som den också kallas beroende på var du befinner dig.
Läs mer »
Vilket vin passar bäst till en klassisk risotto? Här förklarar folk o folks dryckesexpert Mats Claësson hur du ska tänka för att hitta rätt dryck till risotton.
Läs mer »
Vinho Verde betyder det gröna vinet på portugisiska men det syftar inte på vinets färg utan på att vinerna (oavsett färg) säljs och konsumeras när de är unga.
Läs mer »
Kräftstjärtar och vongolemusslor gör den här pastan sagolik. Lägg lite tid på att steka lök och vitlök riktigt mjuka så de blir löjligt söta och goda.
Läs mer »
Laxcarpaccio är en lyxig och smakrik aptitretare. Här som en av rätterna på påskbordet, men kan serveras som festlig förrätt året runt.
Läs mer »
Klassisk rätt med blåmusslor som känns lyxigt och gott utan att vara alltför svårlagat. Servera med ett kallt glas friskt vitvin från Portugal.
Läs mer »
Vin
Sprit