Tillfällig nyhet

Ekologisk
Mindre socker
Dog Point Sauvignon Blanc

Årgång: 2025

Country flag for Nya Zeeland

Nya Zeeland

, Marlborough

Dog Point Sauvignon Blanc

Vitt vin

Systembolagets nr. 9236001

219 kr

0
Till Systembolaget
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Tillfälligt sortiment
Alkoholhalt:12,5 %
Sockerhalt:2,5 g/l
Systembolagets nr:9236001
Volym:750 ml
Varumärke:Dog Point
Region:Marlborough
Druva:Sauvignon Blanc
Lagringspotential:
Vinet lagras i ungefär 4 månader på sin jästfällning i ståltank. Drick nu eller lagra i fem år
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Skruvkork i metall

Ung, intensiv och citrusdriven doft med subtila toner av päron, guava och vit persika samt blommiga toner av jasmin och apelsinblommor. Smaken är torr, frisk, koncentrerad, balanserad och nyanserad och domineras av grapefrukt, mogen citron och färska örter samt en härlig mineralitet. Den pigga syran går som en röd tråd genom vinet.

Servera vid ca 8-10°C som aperitif eller till fräscha rätter med fisk och skaldjur.
Label: OstLabel: SkaldjurApéritifKyckling

Druvklasarna pressas hela och juicen får vila före jäsning. Vinet jäser på ståltank med 30% vildjäst. Ingen klarning och endast en lätt filtrering före buteljering.

Dog Point Vineyards etablerades av Cloudy Bay-legendarerna Ivan Sutherland and James Healy i början av 2000 talet. Med sina 260 hektar är de en av de största familjeägda ekologiska vingårdarna på Nya Zeeland. Endast 100 hektar går dock till de egna vinerna. Vinmakningen präglas av en low-intervention, hands-off–filosofi och den personliga, kompromisslösa stilen hyllas år efter år av internationella kritiker som Robert Parker och Jancis Robinson.

Betyg 5/5

"Sauvignon Blanc från Nya Zeeland tenderar ofta att bli mer vegetativ än uppfriskande, men så är fallet icke här. Tvärtom är det ett strålande exempel på vad denna druvsort kan uppnå. Det är klingande rent, uppfriskande och aptitretande, samtidigt med en tydlig ton av fullmogna, helt skadefria druvor med lång och solig mognadsperiod."

Bengt-Göran Kronstam, Ystads Allehanda, april 2025

6 av 6 tärningar

"Dog Point är bland det bästa man kan hitta på Nya Zeeland. Småskaligt med en portfölj om endast fyra viner. Denna ”intro” har både energi, frukt och fokus. Njut av passionsfrukt, gula och gröna plommon, vita fikon, pepparkorn och grapefrukt till vårsolen, picknicken och rätter på årets första primörer."

Sofia Ander, SvD, april 2025

Dog Point

Ett hyllat vinvarumärke från Nya Zeeland.

Läs mer
Dog Points dog mobile med tre hundar
kys8n61N\"}]]}],\"$undefined\"]}]],[]]}]\n"])