EkologiskMindre socker
Dog Point Sauvignon Blanc

Årgång:

2022

Dog Point Sauvignon Blanc

Nya Zeeland


209,00 kr

Systembolaget nr:

9328801

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Beskrivning

Ung, intensiv och citrusdriven doft med subtila toner av päron, guava och vit persika samt blommiga toner av jasmin och apelsinblommor. Smaken är torr, frisk, koncentrerad, balanserad och nyanserad och domineras av grapefrukt, mogen citron och färska örter samt en härlig mineralitet. Den pigga syran går som en röd tråd genom vinet.

Produktion

Druvklasarna pressas hela och juicen får vila före jäsning. Vinet jäser på ståltank med 30% vildjäst. Ingen klarning och endast en lätt filtrering före buteljering.

Passar till

Servera vid ca 8-10°C som aperitif eller till fräscha rätter med fisk och skaldjur.

Label: SkaldjurLabel: Ost

Kul att veta

Dog Point Vineyards etablerades av Cloudy Bay-legendarerna Ivan Sutherland and James Healy i början av 2000 talet. Med sina 260 hektar är de en av de största familjeägda ekologiska vingårdarna på Nya Zeeland. Endast 100 hektar går dock till de egna vinerna. Vinmakningen präglas av en low-intervention, hands-off–filosofi och den personliga, kompromisslösa stilen hyllas år efter år av internationella kritiker som Robert Parker och Jancis Robinson.

Produkttyp

Vitt vin

Systembolaget sortiment

Systembolagets beställningssortiment

Alkoholhalt

13 %

Systembolaget nr

9328801

Volym

0,75 l

Varumärke

Dog Point

Förslutning

Skruvkork i metall

Region

New Zealand - Marlborough - Marlborough

Sockerhalt

2,58 g/liter

Druva

Sauvignon Blanc

Lagring

Vinet lagras i ungefär 4 månader på sin jästfällning i ståltank. Drick nu eller lagra i fem år