Mindre socker
Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Beauroys

Årgång: 2022

Country flag for Frankrike

Frankrike

, Bourgogne

Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Beauroys

Vitt vin

Systembolagets nr. 73923

399 kr

Systembolaget
Ett exklusivt Premier Cru Chablis med balanserade smaker av moget äpple, citron och komplex mineralitet.
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:12,5 %
Sockerhalt:3 g/l
Systembolagets nr:73923
Volym:750 ml
Varumärke:Laroche
Region:Bourgogne
Druva:Chardonnay
Lagringspotential:
Mycket god att drickas idag, men kan med fördel lagras 3-5 år.
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Skruvkork i metall

Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Beauroys har en nyanserad, fruktig doft med inslag av fat, gula äpplen, mineral, persika, smör, citrus och örter. Smaken är mångfacetterad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av fat, gröna äpplen, persika, mineral, smör, örter och citron.

Alla vällagade rätter med fisk och skaldjur men också ljus fågel och kalv passar bra, där det gärna får finnas syrlighet i tillagning eller tillbehör.

FläskköttPastaFiskVegetarisktKycklingLabel: OstLabel: SkaldjurFet mat

Den Premier Cru-klassade vingården Les Beauroys är på totalt 71,26 hektar varav Domaine Laroche äger 3,41 hektar. Vingården vetter mot syd-sydöst, vilket ger bra solexponering. Jordmånen är Kimmeridgelera, (kalkrik, lerig jord på kalkstensgrund) Hela druvklasar av chardonnay pressas försiktigt. Druvmusten förs direkt över till vida tankar av rostfritt stål, där den får ligga vid 12-15C för naturlig klarning. Sedan förs den rena musten över till jäskärl; merparten är tankar av rostfritt stål (90 %) och resten ekfat. Jäsningen tar 2 veckor vid 20C. Därefter ligger det unga vinet på fat (10 %) eller tank (90 %) i 9 månader.

Laroche

Domaine Laroche var en av de producenter som utvecklade vingårdarna i Chablis och är idag en betydande aktör och vingårdsägare.

Läs mer
Viner från Laroche