Mindre socker
Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Beauroys

Årgång:

2021

Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Beauroys

Frankrike


367,00 kr

Systembolaget nr:

7392301

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Beskrivning

Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Beauroys har en nyanserad, fruktig doft med inslag av fat, gula äpplen, mineral, persika, smör, citrus och örter. Smaken är mångfacetterad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av fat, gröna äpplen, persika, mineral, smör, örter och citron.

Produktion

Den Premier Cru-klassade vingården Les Beauroys är på totalt 71,26 hektar varav Domaine Laroche äger 3,41 hektar. Vingården vetter mot syd-sydöst, vilket ger bra solexponering. Jordmånen är Kimmeridgelera, (kalkrik, lerig jord på kalkstensgrund) Hela druvklasar av chardonnay pressas försiktigt. Druvmusten förs direkt över till vida tankar av rostfritt stål, där den får ligga vid 12-15C för naturlig klarning. Sedan förs den rena musten över till jäskärl; merparten är tankar av rostfritt stål (90 %) och resten ekfat. Jäsningen tar 2 veckor vid 20C. Därefter ligger det unga vinet på fat (10 %) eller tank (90 %) i 9 månader.

Passar till

Alla vällagade rätter med fisk och skaldjur men också ljus fågel och kalv passar bra, där det gärna får finnas syrlighet i tillagning eller tillbehör.

Label: SkaldjurFiskPastaVegetarisktLabel: Ost

15,5 POÄNG + (Höklassigt vin, mer än prisvärt!)

Aromatisk, smått komplex doft av ylle, mineral, päronsplitt, stenrök, citronkarameller, grapefrukt och ett uns tropisk frukt. Drygt medelfyllig, ung smak med trevlig frukt, frisk, lite grön fruktsyra i en medelstor kropp.

- Munskänkarna. Vintesten, april 2023


PRISVÄRD, ett utmärkt vin med bra karaktär

I doften en ton av saffran och i munnen gröna äpplen och färskpressad citron. Bra längd med fin mineralton.

- Allt om Vin, mars 2023

Produkttyp

Vitt vin

Systembolaget sortiment

Systembolagets beställningssortiment

Alkoholhalt

12,5 %

Systembolaget nr

7392301

Volym

0,75 l

Varumärke

AdVini

Förslutning

Skruvkork i metall

Region

France - Bourgogne - Bourgogne

Sockerhalt

3 g/liter

Druva

Chardonnay

Lagring

Mycket god att drickas idag, men kan med fördel lagras 3-5 år.