Sour-cocktails har blivit en trend där kreativiteten inte tycks ta slut! Här har vi blandat en somrig drink med hallon: En Raspberry Sour.
Denna drink har sin bakgrund i Sours-familjen, som består av valfri sprit, citron, sockerlag samt äggvita som du skakar upp till ett tjusigt, krämigt skum. Här är ett härligt recept på Hallon Sour, eller Raspberry Sour, som vi låtit få smak av sötsyrliga hallon.
Du kan använda antingen färska eller frysta hallon till sockerlagen till din Raspberry Sour, och om du har några frystorkade hallon kan du mortla några av dessa och pudra över den färdiga drinken som dekoration.
5 cl gin
3 cl citronjuice
3 cl hallonsockerlag (se recept nedan)
1 äggvita
isbitar
ev. frystorkade, mortlade hallon
Häll upp gin, citronjuice, sockerlag och äggvita i en shaker. Skaka ordentligt.
Lägg i några isbitar och skaka drinken kall.
Sila upp i ditt drinkglas och dekorera med hallonpulvret. Klart att servera!
Koka ihop vattnet och socker till en vanlig sockerlag.
Addera hallonen och låt lagen vila i 3 timmar.
Sila av vätskan och tappa upp i en väl rengjord glasflaska.
Använd hallonsockerlagen till goda drinkar.
Nyhet
Norge
299 kr
Kryddig doft av enbär, koriander, citrusskal, kamomill och havtorn. Smaken är kryddig med inslag av enbär, koriander, citrusskal, havtorn och fläder.
Tycker du om syrliga drinkar kan vi varmt rekommendera Apple Sour med Koskenkorva Apple som bas. En syrlig drink med smak av saftiga äpplen.
Läs mer
Ginger Sour är en syrlig och supergod cocktail med en härlig ton av ingefära. En fantastisk drink som funkar under alla årstider!
Läs mer
Fireball Sour är både enkel att göra och mycket god. En kryddig drink med smak av kanel och citron samt toner av ingefära och apelsin. Testa favoriten i ny tappning!
Läs mer
Disaronno Sour har en utsökt blanding av syra, sötma och nötighet. Drinken blandas på den populära likören Disaronno som har en unik plats i hemmabaren.
Läs mer