En vintrig tolkning av klassikern Sidecar där elegant cognac blandas med citronjuice och kryddnejlikasockerlag. Resultatet är en frisk och sofistikerat kryddad cocktail som serveras med en vacker glaskant med apelsinsocker.
Cognac delas in i kategorier utgående från ålder. Oskar Johansson berättar hur du lär dig uppskatta Cognac och vilka kännetecken de olika åldrarna har.
Läs mer
Brandy Alexander – den klassiska drinken som består av lika delar cognac eller brandy, kakaolikör och såklart grädde. Vill du ha en lite fylligare drink, välj den här!
Läs mer
Frankrike
230 kr
Stjärnan i den här vackra juldrinken är Larsen VS, som har fruktiga aromer av torkad aprikos, apelsinblom och toner av vanilj. Detta är en mycket harmonisk cognac, bland annat tack vare den långa och fruktiga eftersmaken.
1 dl strösocker
1 dl vatten
6 st kryddnejlikor
Låt ingredienserna sjuda tillsammans tills sockret har lösts upp.
Låt svalna och sila bort kryddnejlikorna.
Använd i drink eller häll upp i slutet kärl och ställ i kylen.
5 cl Larsen VS Cognac
3 cl färskpressad citronjuice
2 cl kryddnejlikasockerlag*
sockerkant av strösocker och finrivet apelsinskal (till glaskanten)
Blanda strösocker med finrivet apelsinskal.
Doppa ett martini- eller coupetteglas i apelsinsockret så att det fäster på glaskanten.
Häll alla ingredienser i en shaker fylld med is och skaka väl.
Sila upp i glaset med sockerkant och servera.
