Blinier är en form av boveteplättar som här har en topping med kaviar, smetana, schalottenlök, cornichons, äggula och gräslök.
Blinier är en form av boveteplättar som i den här versionen har en lyxig topping med kaviar, smetana, finhackad schalottenlök, finhackad cornichon, hackad hårdkokt äggula och gräslök. Servera tillsammans med en kall vodka martini för extra lyx.
Blanda bovete, torrjäst och socker.
Smält smör och tillsätt mjölk och gräddfil, värm till fingervarmt.
Vispa i mjölk i mjölblandningen, vispa i ägg och salt. Låt stå i rumstemepratur till jästen är aktiverad och börjar att bubbla.
Stek blinierna i smör. När de börjar bubbla på ovansidan är det dags att vända och steka 2 min på andra sidan. Blinierna ska vara som en pingisboll i storlek.
Toppa med smetana, finhackad scharlottenlök, finhackad cornichon, hackad hårdkokt äggula, gräslök och kaviar.
Servera och njut!
Finland
248 kr
Ät blinierna tillsammas med en vodka martini gjord på Kronvodka. Den har en rund, mjuk och fyllig smak med viss sötma och tydlig karaktär av torkad frukt, säd och viss brödighet. Den kan även med fördel drickas som den är, med en isbit eller två.
Kronvodka lanserar nu en begränsad upplaga av den populära vodkan med en tillhörande presentförpackning. En perfekt present till vodkafantasten.
Läs mer
Vodka är på några håll en underskattad dryck. Ansedd som smaklös och associerad med gränslösa fyllor. Men vodka finns i en mängd variationer, smaker och givetvis prisklasser, vilket gör den väldigt användbar som bas i drinkar.
Läs mer
Dry Martini - en mytomspunnen klassiker som florerar mycket inom populärkulturen. Den finns i många olika varianter men här får du receptet på en klassisk "drajja".
Läs mer