Vietnamesiska vårrullar går att göra på oändligt många sätt. Här ger vi dig ett klassiskt recept med räkor, avokado, glasnudlar och andra grönsaker.
Vietnamesiska vårrullar är en fräsch och mångsidig maträtt som funkar både som tilltugg och huvudrätt. Här ger vi dig ett klassiskt serveringsförslag med räkor, avokado, chillimajonnäs och andra grönsaker.
Koka glasnudlarna enligt anvisningarna.
Skala räkor, skiva morötter, avokado, gurka och sallad tunt.
Koka upp rikligt med vatten i en kastrull och låt det svalna tills det blir fingervarmt.
Doppa sedan ett rispapper i vattnet, det ska precis mjukna. Lägg sedan ut det på en fuktig handduk.
Lägg önskad fyllning på mitten av rispappret. Vik nedre delen och sidodelarna över fyllningen. Rulla ihop wrappen.
Servera med sojasås.
Tyskland
159 kr
Ett torrt och friskt rieslingvin med toner av gröna äpplen, lime och mineralitet. Perfekt till fisksoppa och sushi.
Prova Linnéas vietnamesiska sommarrullar tillsammans med ett glas bubbel.
Läs mer
Vietnamesiska vårrullar eller spring rolls som de också kallas är lite pilliga att göra men oerhört goda. Du kan fylla rullarna med vad du önskar men här har Linnéa gjort dem med lax, krispiga grönsaker, risnudlar, jordnötssås och sötstark srirachamajo.
Läs mer
Banh Mi, en vietnamesisk supersmörgås och ett typiskt exempel på en lyckad fusion där två länder möts.
Läs mer
Fried rice, det bästa du kan laga av överblivet ris. Här har Linnéa gjort ett magiskt recept med kyckling som får kryddig smak av bl.a. ingefära, sesam och gouchujang.
Läs mer