Visste du att ordet tapas från början kommer av verbet tapar, som betyder täcka över. Man täckte över vinglasen med små fat, för att undvika flugor i vinet.
Visste du att ordet tapas från början kommer av verbet tapar, som betyder täcka över. Man täckte alltså över sina vinglas med små fat, för att undvika att få flugor och andra små insekter i sitt vin. På faten passade det då perfekt att lägga skivor av skinka, bitar av ost och bröd.
Idag skiljer sig tapastraditionerna beroende på vilken region i Spanien du befinner dig. I Spaniens nordliga regioner benämns de som pinchos eller pinxtos de många av smårätterna hålls ihop av en tandpetare, dvs en pincho.
Tapas kan bestå av både kalla och varma rätter, och kan antingen ätas som tilltugg eller en hel måltid. Tapas är ett kulturellt fenomen och ett sätt för spanjorerna umgås med varandra.
Här tipsar vi om flera goda tapas och pinchos.
Spanien
79 kr
Vinet är medelfylligt och har en sammetslen, koncentrerad smak med väl integrerade tanniner som ger en behaglig struktur. En aning torkad frukt framträder i avslutningen, vilket ger en extra dimension till detta seriösa vin som erbjuder mycket kvalitet för sitt pris.
Spanien
99 kr
Faustino VII har en medelstor fruktig doft med inslag av blåbär, plommon samt en touch av örter och vanilj. En behaglig smak med fräsch syra och en fruktighet som kryddas med en fin ton från faten. Passar utmärkt till alla dessa tapasrätter.
Sött möter salt i en ljuvlig kombination! En fantastisk tapasrätt som med fördel serveras med lite baguette.
Manchego är en spansk fårost från La Mancha som här marineras med vitlök och rosmarin.
Kroketter är också en typisk tapas som här matchas med serranoskinka. Otroligt gott på tapasbordet!
Dessa honungsrostade nötter passar lika bra på tapasbordet som när du är sugen på ett enkelt tilltugg.
En galet god röra på chorizo, crème fraiche och schalottenlök. Enkelt och grymt gott, precis som tapas ska vara.
Dessa smör- och vitlöksmarinerade champinjonspett är suveränt goda och enkla att tillaga.
Ännu ett crostinirecept med manchego, karamelliserad schalottenlök och blåbär - en oväntat men supergod smakkombination.
Det är ingen slump att Barcelona år efter år är ett av svenskarnas favoritresmål. Kataloniens pärla vid medelhavet har något som passar alla både, storstadspuls, härliga stränder och en rik mat och dryckeskultur.
Läs mer
Faustino I Gran Reserva av årgång 2010 har fått höga poäng i många internationella tester och spås vara den bästa på 50 år.
Läs mer
Rioja är världens mest kända vinområde som ger viner som har stor popularitet i Sverige. Lär dig mer om Rioja och dess viner med olika karaktärer.
Läs mer
Klassiska Riojavinet från Faustino är ett mycket prisvärt vin som gott och väl kunde varit mycket dyrare än sina 199 kronor. Här förklarar vi varför.
Läs mer