Under den här digitala vinprovningen testar vi två viner som passar utmärkt till lamm. Vi provar ekologiska Xavier Châteauneuf-du-Pape och Faustino I Gran Reserva.
Under den här digitala vinprovningen testar vi två viner med nya årgångar som passar utmärkt till lamm.
Vi provar ekologiska Xavier Châteauneuf-du-Pape från 2017 och Faustino I Gran Reserva från 2010.
Provningen är inspelad och kan ses kostnadsfritt när du vill. Här kan du se provningen >>
Allt fler konsumenter har upptäckt och uppskattar det goda lammköttet, men hur bör du tänka för att med vinet finna en ljuv förening som ger en vink om livets mening? I denna provning fokuserar vi på att välja vin till lamm.
Provningen leds av folk o folks egen dryckesexpert Mats Claësson. Båda vinerna finns i Systembolagets ordinarie sortiment, men gå gärna in och titta på Systembolagets hemsida och titta efter om den finns i hyllan på din butik. Annars kan du naturligtvis beställa.
Frankrike
289 kr
Xavier Châteauneuf-du-Pape har en mycket nyanserad doft med inslag av björnbär, mörka plommon och hallon som samsas fint med kryddor, fat, lagerblad och en fläkt av mörk choklad. Smaken är fyllig, komplex med toner av björnbär, röda bär, kryddor, lavendel, fat, kakao och lagerblad.
Spanien
199 kr
Faustino I Gran Reserva passar som handen i handsken om man bara vill avnjuta ett gott glas vin. Men det är ett vin som för sig på ett elegant till medelkraftiga och lite kraftigare anrättningar baserat på både kött, fågel eller råvaror från växtriket. Undvik för mycket sötma eller kryddhetta i maten och favorisera istället syrlighet, fett eller krämiga konsistenser.