Kryddiga kycklingspett med en matig bulgursallad passar utmärkt till ett glas cabernet. Srirachasåsen blir vekligen pricken över i!
Kycklingspett med bulgursallad och srirachamajo, så enkelt men så fantastiskt gott!
Jag tycker just bulgursallad är ett gott tillbehör till kycklingspett. Jag kokar aldrig min bulgur utan brukar låta den ångas i kastrullen vattnet kokat upp i. Då blir den garanterat perfekt och inte för mosig. Ett måste är att smaksätta den med lite buljong. Det gör hela skillnaden!
Det går såklart bra att använda majs på burk, men färska majskolvar blir så mycket godare.
Blanda samman olja, sriracha, soja, honung och salt till en marinad.
Skär kycklingen i bitar och låt den marineras i marinaden i minst 30 minuter, gärna längre.
Trä upp kycklingen på spett och grilla på indirekt värme tills kycklingen är helt genomstekt.
Koka upp vatten i en kastrull.
Tillsätt bulguren och buljongtärningen. Rör om och stäng av värmen. Låt bulguren svälla under lock i cirka 20 minuter.
Skär av majsen från majskolvarna och stek den i lite smör, salta.
Skär fetaosten i småbitar och finhacka chilin.
Blanda ner allt i bulguren. Rör om väl. Toppa med chili och färsk persilja.
Skala och pressa vitlöken.
Blanda vitlök, majonnäs och srirachasås i en skål.
Servera till kycklingspetten och bulgursalladen.
USA
259 kr
Generöst fruktig och mjuk smak med inslag av skogshallon, sötlakrits och örter. Är ett utmärkt pratvin som gärna följer med till det dukade bordet. Används till medelkraftiga och lite kraftigare anrättningar på kött, fågel eller växtbaserat. Vinet klarar även lite sötma eller kryddhetta.
USA
99 kr
Falling Feather är ett generöst och fruktigt vin med en mjuk smak med inslag av skogshallon, sötlakrits och örter. Viner är gjort på druvan Ruby Cabernet och har en garanterat låg halt av histaminer och tanniner.
Recept: Linnéa Seidel
Fredagsmys på tu man hand eller läcker buffémat till bjudningen.
Läs mer
Vi älskar att tillaga kyckling i ugn! Både kycklingfilé, kycklingklubbor och hel kyckling går att göra fantastiska rätter med i ugnen. Här har vi samlat några av våra bästa recept!
Läs mer
Lär dig mer om druvan som odlas flitigast för vin världen över – Cabernet Sauvignon. En blå druva som är oerhört populär och gör goda viner - som du också får tips på längre ner på sidan.
Läs mer
Linnéa bjuder på grillmiddag med grillad kyckling med massor av härliga smaker. Till det gör hon pommes frites av rotfrukter och en egen, försvenskad version av den så populära guacamolen.
Läs mer