Vin
SpritFrench Mojito.
En fräsch och god sommardrink med cognac, lime och mynta skapad av Fredrik Larsson, mer känd som Fredagskocken. Perfekt till de varma sommardagarna!
Foto: Cecilia H Larsson
French Mojito.
Ingredienser
4 cl Braastad VSOP
3 cl pressad limesaft
3 cl sockerlag*
Ca 16 myntablad
4 cl sodavatten
1 limeklyfta
krossad is
Gör så här
Häll Braastad cognac, limejuice och sockerlag i ett highball-glas.
Lägg ca 15 myntablad (spara det sista till garnityr) i handen och mosa ihop de lite lätt för att få ut mer smak.
Lägg ner bladen i glaset. Stöt myntan med en muddlare eller baksidan på en träsked.
Fyll på med lite krossad is, rör om och tillsätt sodavatten.
Toppa med en limeklyfta och ett myntablad.
Sockerlag:
Ingredienser
3 dl vatten
3 dl strösocker
Gör så här
Blanda socker och vatten i en kastrull.
Koka upp under omrörning och låt sedan svalna.
Häll upp i en flaska och förvara i kyl. Sockerlagen håller utan problem en månad i kyl.
Braastad VSOP
421,00 kr
Braastad VSOP är en cognac som passar perfekt till drinkar. Den har en druvig smak med fatkaraktär, inslag av röda äpplen, apelsinskal, choklad och hasselnötter.
För att få kallas VSOP ska cognacen ha lagrats minst fyra år på ekfat.
Recept: Fredrik Larsson