En finländsk tradition sedan 1932.
Jaloviina är tillverkat av cognac och brännvin och har varit en stor del av Finlands historia sedan den lanserades 1932. Jaloviina är en de av äldsta alkoholprodukterna i Finland då den kom ut bara några månader efter förbudslagen upphörde den 5 april 1932. Modellen för Jaloviina var drycken som hette Eau de vie, som såldes i Sverige och fick riktiga stjärnbetyg.
Jaloviina har uppnått en särställning i finländarnas medvetande, bland annat genom sin unika historia. Försvarsstyrkorna serverade Jaloviina, känd som skuren konjak till frontmännen, för att hedra marskalk CG Mannerheim, överbefälhavare för försvarsstyrkorna, på hans födelsedag den 4 juni 1942. Jaloviina Stjärnfri var tillgänglig för finländarna under kriget och fick därmed smeknamnet ”Vääpeli”.
Under kriget koncentrerades produktionen av alkoholdrycker huvudsakligen till Rajamäki-fabrikerna, där Anoras dryckesfabrik fortfarande tillverkar Jaloviina. Cognacdestillatet som används i spriten tillverkas på Larsens konjakhus i Cognac, Frankrike, och destillatet destilleras på Koskenkorva destilleriet i Finland.
