Ny appassimento till vinterns grytor.

De italienska rödvinerna är mycket uppskattade på den svenska marknaden – och här kan du få mycket vin för pengarna! Senast ut är ett intensivt, elegant appassimentovin med toner av mörka körsbär, salvia, russin och peppar: Passo Grande Appassimento Rosso.

Appassimento – gammal italiensk tradition

Nya vinet Passo Grande är framtaget genom appassimentometoden. Det innebär att man låtit druvorna torka efter att de plockats, men innan de pressas. Detta gör att druvorna får en högre koncentration av både aromer och socker, vilket resulterar i de fylliga, mjuka rödviner vi älskar. Det är en traditionell metod som finns dokumenterad sedan antika Grekland.

De djupa frukttonerna kompletteras här av en hint av både vanilj och choklad, och vinet låter sig gärna ackompanjeras av kraftigare kötträtter, pasta, vegetariskt och rätter med lamm. Varför inte hälla upp ett glas till din hemlagade bolognese eller lasagne?

Passo Grande Appassimento Rosso finns att beställa i Systembolagets beställningssortiment och kostar plånboksvänliga 75 kronor – vilket gör det till det bäst prissatta appassimento-vinet på flaska.