3 snabba snittar.

Här har Linnéa snickrat ihop tre enkla snittar som funkar som plockmat till alla sorters firanden. Du kan ha dem till fördrinken när gästerna kommer eller att småäta på hela kvällen.

3 snabba snittar.
Ponte Villoni Prosecco Extra Dry

Ponte Villoni Prosecco Extra Dry

Italien

Systembolaget nr:

73512

96,00 kr

Se om drycken finns på ditt Systembolag
logo

8

logo

0 h 35 min

Vad sägs om små munsbitar av musslor, smördegspuffar och ugnsrostade vindruvor med färskost på ett krispigt kex? Alla 3 går snabbt och enkelt att göra, men känns riktigt avancerade.

Halstrade musslor med rom:

Ingredienser

  • 8 st pilgrims- eller kammusslor

  • 50 g smör

  • färsk gräslök

  • 2 msk rom (löjrom, forellrom, stenbitsrom eller vad du föredrar)

  • flingsalt

Gör så här

    1. Lägg musslorna på ett fat med hushållspapper och torka riktigt torra.

    2. Hetta upp en stekpanna med smör. Lägg i musslorna och stek i cirka 50 sekunder per sida. Ös hela tiden smöret över musslorna.

    3. Lägg upp på ett fat och toppa med klipp gräslök, rom och salt.

Smördegspuffar med brie och pesto:

Ingredienser

  • ca 200 g smördeg

  • 200 g brieost

  • 3 msk grön pesto

  • 1 ägg

  • färsk rosmarin

Gör så här

    1. Skär smördegen i cirka 12 lika stora bitar.

    2. Klicka ut pesto i mitten av varje fyrkant.

    3. Skär brieosten i kuber och placera ut i mitten.

    4. Pensla kanterna med uppvispat ägg. Vik kanterna i mot mitten.

    5. Baka i 225°C varm ugn i cirka 10 minuter. Toppa med färsk rosmarin.

Ugnsrostade vindruvor med färskost:

Ingredienser

  • 500 g röda vindruvor

  • 3 msk olivolja

  • 2 msk balsamvinäger

  • 1 nypa flingsalt

  • färsk oregano

  • salta kex

  • 100 g färskost

Gör så här

    1. Lägg ut vindruvorna i en ugnsfast form. Ringla över olja, balsamvinäger och salt.

    2. Ugnsrosta i 30 minuter. Låt svalna något och lossa sedan försiktigt druvorna från kvistarna.

    3. Bred ett lager färskost på salta kex och toppa med ugnsrostade vindruvor, salt och färsk oregano.

Bubbel till snittarna:

Nyhet

logo
Ponte Villoni Prosecco Extra Dry
Se om drycken finns på ditt Systembolag
Mousserande vin

Ponte Villoni Prosecco Extra Dry

96,00 kr

Doften är fylld av vita persikor, citrus, päron och gröna äpplen, vilket ger en fruktig och livlig karaktär. Smaken är välbalanserad med en behaglig syra och en subtil sötma, vilket resulterar i en mjuk och uppfriskande avslutning.

Recept: Linnéa Seidel