Ett glas svalkande och läskande sangria är perfekt en ljummen sommarkväll. Och till det passar några lätta tapas perfekt som tilltugg!
Funderar du på att bjuda över några vänner på lite sangria och något smått och gott att äta? Gör det enkelt för dig och köp hem nya färdigblandade sangrian La Sangria de la Playa! Den är läskande god med smak av klassiska sangriakryddor och apelsin.
Till det kan du svänga ihop några enkla och somriga tapas. Här nedan har vi samlat ihop fem förslag på läckra tapas som passar till sangrian:
Chorizo à la Cidre - Chorizo à la cidre är en härlig tapasrätt med chorizokorv i en härligt syrlig och söt marinad/sky gjord på cider. Välj gärna en chorizo med hög kötthalt.
Sotade spritärter - Sotade spritärtor med ost och mandlar kompletterar tapasbordet med härlig sälta och fräscha gröna toner.
Ajo Blanco - En vit och underbar kall soppa som passar perfekt en varm sommardag i trädgården eller på stranden. Grilla eller rosta lite rustikt vitt surdegsbröd och doppa i soppan. Mums!
Torkade vindruvor - Inte russin utan mycket saftigare, och smakrikare än så!
Salmorejo - En kall röd och god tomatsoppa med lite sting, går snabbt att göra till tapasbordet eller utflykten. Servera med grillat eller rostat rustikt surdegsbröd.
5 st chorizo
2 dl torr cider
Skär korvarna i 1–2 cm tjocka skivor.
Lägg i en liten kastrull, tillsätt cidern och koka på medelvärme tills cidern har reducerat ner till en sirapsliknade konsistens. Lägg upp i en skål.
200 g spritärtor
50 g Manchego
2 msk finhackad gräslök
1 näve rostade mandlar, hackade
salt och peppar
olivolja
Grilla ärtorna så varmt som möjligt i 30 sek, blanda med mandlar, gräslök, salt, peppar och olivolja.
Riv över Manchego-ost. Lägg upp i en skål.
150 g skållad mandel
50 g surdegsbröd utan kant
1 vitlöksklyfta
3 msk sherryvinäger
1 näve gröna vindruvor
3 dl vatten
125 g olivolja
1 näve isbitar
salt
Blanda allt utom isen kvällen innan. Låt stå i 12 timmar och mixa sedan allt slätt, tillsätt isen och mixa slätt igen. Smaka av med salt.
Servera soppan med olivolja och halvtorkade eller skivade färska vindruvor. Serveras kall med grillat eller rostat bröd till.
valfri mängd vindruvor
Skala vindruvor, blanda med lite olivolja, sprid ut på en plåt och låt torka i en timme i ugnen på 140°C. Ta ut och låt svalna.
3 st tomater
50 g surdegsbröd utan kant
1 vitlöksklyfta
3 msk sherryvinäger
2 tsk tabasco
1 näve isbitar
125 g olivolja
salt och peppar
Skålla tomaterna i kokande vatten och kyl i isbad.
Mixa allt utom olivolja och hälften av isbitarna till en slät smet.
Tillsätt olivoljan i en tunn stråle och varva med resterande isbitar. Mixa igen till en slät smet. Kyl direkt.
Serveras kall med grillat eller rostat bröd till.
145,00 kr
La Sangria de la Playa har en kryddig, söt, smak med inslag av kanel, mörka bär, apelsin, ingefära och kryddnejlika. Serveras med is som sällskapsdryck, eller används som ingrediens i somriga drinkar. Druvsorterna som ingår är tempranillo, bobal och monastrell.
Lagom till sommarens intåg gör en läskande och kryddig färdigblandad sangria entré på Systembolaget. La Sangria de la Playa kommer i en smidig 1,5 litersbox och är lika god att dricka direkt som den är eller att blanda drinkar med.
Läs mer »
Hur länge håller en öppnad vinbox? Skiljer det sig mellan rött och vitt vin? Hur förändras vinet? Vår vinexpert Mats ger svaren på de vanligaste frågorna kring boxvin.
Läs mer »
Sangria är något vi inte bara kopplar till Spanien utan även till sol, värme och sommar. Fruktigt, friskt och sött på samma gång! Här har vi samlat några recept på sangria du kan blanda - bland annat vit sangria, rosésangria och sangria med cava.
Läs mer »
Visste du att ordet tapas från början kommer av verbet tapar, som betyder täcka över. Man täckte över vinglasen med små fat, för att undvika flugor i vinet.
Läs mer »
Vin
Sprit
